Gürcistan'ın zengin şarap yapım geleneğinin kalbinde yer alan Ambrolauri belediyesi, şarap dünyasına değerli katkısını - Khvanchkara'yı - kutluyor. Devasa Khvanchkara Şarap Anıtı, bölgenin şarapçılığa olan bağlılığını somutlaştırıyor ve ünlü kırmızı şarap Khvanchkara'ya bir saygı duruşu niteliğinde. Bu benzersiz anıt, bölgeye özgü Aleksandrouli ve Mujuretuli üzüm çeşitlerinin zengin karışımından doğan bir şarap için bir anıt şişe formunda ortaya çıkıyor.
Ambrolauri'nin hareketli meydanlarından birinde yer alan Khvanchkara Şarap Anıtı, bölgenin tanınmış şarapçılığının bir kanıtı olarak duruyor. Şarap tutkunları ve turistler için çekici bir cazibe merkezi haline geliyor ve belediyenin şarap mirasıyla gururunu kapsıyor.
Khvanchkara şarabı, Gürcistan'ın seçkin PDO'larından - Korunan Menşei Adları - biri olarak tanınmakta ve kökleri Khvanchkara köyünün topraklarına sıkıca yerleşmiştir. Kadifemsi bir tatlı şarap olan Khvanchkara, Aleksandrouli ve Mujuretuli üzümlerinin uyumlu bir birleşiminin ürünüdür. Yaratılışı, yerel soylular Luarsab ve Dimitri Kipiani'ye atfedilen 19. yüzyılın sonlarına kadar uzanıyor ve başlangıçta "Sakipiano Şarabı" olarak biliniyordu.
Khvanchkara şarabının mirası yerel sınırları aşarak uluslararası üne ulaşmıştır. 1907 yılında, şarap tüccarları Nestor Tsereteli ve Varlam Papuashvili, şarabı Belçika'daki bir fuarda sergileyerek arzu edilen Grand Prix ödülünü kazanmışlardır. Ancak, şarabın ismi, Sovyet rejiminin şarap üretimini sanayileştirmesiyle değişmiş ve Aleksandrouli ve Mujuretuli üzümlerinin yetiştiği köy ile özdeşleşmiştir.
Bugün, Ambrolauri, Khvanchkara şarabının ününü sürdürmeye devam eden şarap imalathaneleriyle dolup taşıyor, geleneği koruyor ve bölgenin canlı şarap kültürünü zenginleştiriyor.
