Georgiens 29 vinappellationer

Georgien, ett land som firas för sin djupt rotade vinkultur, kännetecknas av sina 29 skyddade ursprungsbeteckningar (PDO), som är ett bevis på dess mångsidiga och högkvalitativa vinodling. Dessa appellationer, som ibland kallas mikrozoner, representerar landets engagemang för att bevara sitt unika vinarv. Den georgiska nationella vinbyråns katalog från 2023 listar noggrant dessa PDO:er och framhäver betydelsen av varje appellation.

Inom den georgiska vinvärlden har begreppet att använda geografiska namn för att definiera vinappellationer en lång och anrik historia. Trots Georgiens relativt blygsamma geografiska storlek är variationen och antalet av dess vinappellationer anmärkningsvärda. Varje appellation kännetecknas av sina unika egenskaper, rykte och höga standarder, som djupt präglas av Georgiens distinkta miljöförhållanden. Denna mångfald speglar inte bara landets rika vinodlingslandskap utan också dess engagemang för kvalitet och tradition.

En betydande del av Georgiens vinappellationer, specifikt 20 av de 29, ligger i Kakheti, landets mest produktiva vinproducerande region. Beläget ungefär en timme öster om Tbilisi, huvudstaden, står Kakheti som ett fyrtorn för georgisk vinproduktion och förkroppsligar essensen och mångfalden av landets vinkultur. Denna regions framträdande roll i den georgiska vinlandskapet understryker dess viktiga betydelse för nationens vinodlingsidentitet.

Förvaltningen av dessa ursprungsbeteckningar upprätthålls noggrant av Sakpatenti, Georgiens nationella myndighet för immateriella rättigheter. Sakpatentis mandat sträcker sig bortom enbart namngivning av viner; det handlar om att säkerställa att dessa ursprungsbeteckningar används uteslutande inom Georgien, vilket skyddar landets vinodlingsarv. Dessa ursprungsbeteckningar, oavsett om de har sina rötter i moderna eller historiska geografiska platser, sammanfattar de unika egenskaperna och terroiren i varje region, vilket underbygger den distinkta karaktären hos georgiska viner.

Denna omfattande lista inkluderar alla ursprungsbeteckningar i Georgien, med detaljer om deras specifika egenskaper, druvsorter och platser:

Ett naturligt halvsött rödvin gjort av Saperavi-druvor, kännetecknat av en mörk granatfärgad färg, harmonisk smak, sammetslen sötma, fruktiga toner och varietala aromer. Beläget i Shida Kakheti-regionen, mitt i Alazani-floden. Registrerat den 30/08/2005.

Producerar torra vita, halvtorra vita, halvsöta vita och torra bärnstensviner. Vita viner görs av Mtsvane-druvor, och bärnstensviner innehåller upp till 15% Kisi och/eller Khikhvi. Registrerad den 11/05/2020.

Känd för torrt rödvin gjort på Saperavi och/eller Saperavi Budeshuri. Registrerat den 29/05/2020.

Ett torrt vitt vin gjort på Rkatsiteli, kännetecknat av en ljus halmgul färg, harmonisk, fyllig smak med druvspecifika aromer och en välutvecklad bukett. Inkluderar byar i Shida Kakheti i den mellersta delen av floden Alazani. Registrerat den 30/08/2005.

Erbjuder torra vita, amber, rosé och röda viner. Vita och amber viner görs av Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Kisi, Khikhvi, Mtsvivani Kakhuri och Chitistvala. Röda och rosé viner inkluderar Saperavi, Saperavi-Budeshuri och Cabernet Sauvignon. Registrerad den 12/10/2007.

Ett förstärkt vitt vin med en bärnstensfärg, gjort av druvorna Rkatsiteli, Khikhvi och Kakhuri Mtsvane. Beläget i byn Kardenakhi i Gurjaani-distriktet. Registrerat den 10/12/2007.

Ett naturligt halvsött rödvin gjort av Saperavi-druvor, kännetecknat av en mörk granatröd färg, harmonisk smak med fyllig, sammetslen, delikat, behaglig sötma och fruktiga toner. Beläget i Shida Kakheti, Kvareli-regionen. Registrerat den 30/03/2006.

Producerar vita och röda torra viner. Det vita vinet görs av Rkatsiteli-druvor, och det röda vinet av Saperavi-druvor. Beläget vid den mellersta sträckan av Alazani-floden, på högra stranden. Registrerat den 12/10/2007.

Ett torrt rödvin gjort av Saperavi-druvor, kännetecknat av mörkröd färg, varietala aromer, balans och en distinkt bukett. Beläget i Kakheti, Kvareli-regionen, på vänstra stranden av Alazani-floden. Registrerat den 10/12/2007.

Producerar torra vita och bärnstensfärgade viner från Kisi-druvor. Registrerad den 31/05/2021.

Ett torrt vitt vin gjort av Kakhetian Mtsvane-druvor, kännetecknat av ljus halm till halmfärg med en grönaktig nyans, mild smak, harmoniska och delikata fruktiga toner. Beläget i Gare Kakheti. Registrerat den 21/08/2006.

Ett torrt rödvin gjort av Saperavi-druvor, kännetecknat av en mörk granatfärgad färg, fyllig smak, harmonisk, sammetslen, delikat, väluttryckta druvspecifika aromer och doft. Beläget i Shida Kakheti, distriktet Gurjaani, på den högra stranden av Alazani-flodens ravin. Registrerat den 30/08/2005.

Producerar torra vita och torra röda viner. Det vita vinet görs av Rkatsiteli-druvor, och det röda vinet av Saperavi-druvor. Beläget i den övre delen av Alazani-floden, på vänster strand. Registrerat den 12 oktober 2007.

Ett torrt rödvin gjort på Saperavi-druvor. Beläget i Gare Kakheti. Registrerat den 06/04/2018.

Ett torrt rödvin gjort av Cabernet Sauvignon-druvor, kännetecknat av en mörkröd färg, rena varietetspecifika aromer och en kryddig, harmonisk, utvecklad bukett. Beläget i Kakheti, i den mellersta delen av Alazani-floden. Registrerat den 12/10/2007.

Ett torrt vitt vin gjort av Rkatsiteli-druvor, kännetecknat av en mörk bärnstenfärg, druvspecifik arom, väldefinierad och extraherad bukett, sammetslen smak och toner av russin. Beläget i Shida Kakheti, den östra delen av den högra sidan av Alazani-dalen. Registrerat den 12 oktober 2007.

Känd för torrt ambervin gjort på Rkatsiteli med upp till 15% Kakhuri Mtsvane och/eller Khikhvi. Registrerat den 11/05/2020.

Ett torrt vitt vin gjort av Rkatsiteli- och Kakhetian Mtsvane-druvor, kännetecknat av sin ljusa halmgula färg, och sin harmoniska, raffinerade och utvecklade doft samt specifik varietal arom. Beläget i Kakheti-regionen, på högra stranden av floden Alazani. Registrerat den 30/08/2005.

Ett torrt vitt vin gjort av Rkatsiteli- och Kakhetian Mtsvane-druvor, kännetecknat av en ljus halmgul färg, harmonisk smak och en glad, utvecklad bukett med blommiga toner. Beläget i den mellersta delen av Alazani-floden. Registrerat den 12/10/2007.

Producerar torr röd Qvevri-vin från Saperavi. Registrerad den 30/08/2022.

Känd för torr röd (ASURETULI SHALA) vin gjort av Asuretuli Shala. Registrerad den 24/11/2022.

Ett vitt mousserande vin gjort av druvorna Chinuri och Goruli Mtsvane, och Aligote är också tillåtet. Kännetecknas av halmfärg, harmonisk smak, fruktiga toner och energisk smak. Beläget i Shida Kartli, i Gori administrativt distrikt. Registrerat den 12/10/2007.

Producerar en mängd viner inklusive torr vit, torr röd, torr amber och rosé. Gjord av druvorna Rkatsiteli, Chinuri, Goruli Mtsvane, Saperavi, Tavkveri, Shavkapito och Asuretuli Shavi. Belägen i Kvemo Kartli, Bolnisi kommun. Registrerad den 19/07/2018.

Känd för torra vita/amber och torra röda viner gjorda av Chinnuri eller Goruli Mtsvane, Shavkapito. Registrerad den 12/12/2022.

Ett naturligt halvsött rödvin gjort av druvsorterna Aleksandreuli och Mujuretuli, kännetecknat av en mörkröd färg, harmonisk smak, sammetslen, behaglig arom, fruktiga toner och varietal arom. Beläget i Racha, i Ambrolauri-distriktet. Registrerat den 14/07/2005.

Erbjuder röda viner (torra, halvtorra, halvsöta) gjorda av Usakhelouri. Registrerad den 30/08/2022.

Känt för torrt rödvin gjort på Ojaleshi.

Ett torrt vitt vin gjort av druvsorterna Tsolikouri, Tsitska och Krakhuna, kännetecknat av en mörk halmgul nyans, fruktiga toner, utvecklad och extraherad fruktbukett, harmoniskt. Beläget i Imereti-regionen, på vänstra stranden av Kvirila-floden. Registrerat den 12/10/2007.

Ett torrt till halvsött vin gjort av druvsorten Tsolikouri, kännetecknat av en ljus halm- till halmfärg, en mjuk, delikat, harmonisk smak, fruktiga toner, varietal arom och behaglig sötma. Beläget i Lechkhumi, Tsageri-distriktet, på den högra stranden av Rioni-floden. Registrerat den 10/12/2007.