第比利斯的Churchkhela大师班

您的体验将从酒店的舒适接送开始，带您前往我们迷人的两百年历史的格鲁吉亚老房子，坐落在充满活力的城市街道中。尽管位置中心，这座房子的乡村风格设计和温馨氛围唤起了乡间的宁静精神，为您提供了一个沉浸式文化之旅的完美场所。

抵达后，我们友好的工作人员将热情欢迎您。他们会向您介绍制作Churchkhela的艺术，这是一种在2015年被列入格鲁吉亚非物质文化遗产名录的传统格鲁吉亚甜点。这种美味的点心，常被称为“格鲁吉亚士力架”，以独特而令人愉悦的方式将葡萄、坚果和面粉结合在一起。

大师班开始时，您将剥开新鲜的核桃。您会用针将它们穿在一根绳子上，仔细制作出看起来像一串乡村风格的珠子。这项动手活动既有趣又引人入胜，让您与格鲁吉亚的烹饪传统直接连接。

接下来，您将了解Badagi，这是一种通过将新鲜葡萄汁煮沸两小时制成的浓缩葡萄汁——这一过程我们在您到达的前一天已经完成。您将把面粉筛入Badagi中，认真搅拌以制作Pelamushi，这是一种丰富而芳香的混合物，形成涂抹在核桃绳上的基础。

当您的坚果串准备好后，您将把它浸入温暖的Pelamushi中，观察它如何将坚果包裹在光滑的外层。取出后，您将把它悬挂晾干。我们将重复这个浸泡和晾干的过程，以在坚果周围形成丰盈的层次。

虽然传统的Churchkhela需要5-6天才能完全干燥，但我们为旅行者调整了这个过程。我们将使用风扇加速干燥，让您能够将自己亲手制作的Churchkhela带回家，作为您在格鲁吉亚旅程中的甜蜜纪念。

在您的Churchkhela干燥期间，您将与我们一起享受一次愉快的茶会。品尝新鲜制作的Pelamushi以及其他当地小吃，喝着传统的格鲁吉亚茶或咖啡。这是一个放松、与其他旅行者交流的绝佳机会，感受格鲁吉亚著名的热情好客。

在这次丰富而美味的体验之后，我们将确保您舒适地返回酒店。您将不仅带着美味的Churchkhela和新学到的烹饪技巧离开，还将带着对这次真实格鲁吉亚冒险的珍贵回忆，这将成为您旅程中的亮点。

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