踏上时光之旅，探索查查卡里（Chachkari），这个雕刻在格鲁吉亚丰富历史和文化中的中世纪岩石村庄。该村庄成立于12世纪，女王塔玛拉（Queen Tamara）统治时期，这个历史悠久的定居点不仅仅是另一个村庄，而是真正的“查查之门”——格鲁吉亚语中指代葡萄蛋糕的术语。
查查卡里见证了该地区丰富的葡萄种植和酿酒传统，其农业遗产深深植根于村庄的每一面墙中。村庄的基础设施包括用于种植葡萄和其他作物的梯田，以及雕刻的储藏设施和酒压，这些都揭示了该村在当地葡萄酒产业中的重要角色。
查查卡里坐落在库拉峡谷（Kura gorge）沿岸，像瓦尔兹亚（Vardzia）和瓦尼斯克瓦贝比（Vanis Kvabebi）等其他著名定居点一样，其建筑反映了相同的聪明才智和战略思维。然而，与其他村庄的防御或宗教角色不同，查查卡里是一个农业强国。超过五十个岩石酒压点缀在风景中，每个酒压能够生产多达4吨的葡萄酒。
一条秘密隧道迷宫曾将查查卡里与瓦尔兹亚洞穴城市相连，运输珍贵的葡萄酒和食物。村庄的梯田葡萄在现场被压榨，果汁随后通过这些地下通道运送到瓦尔兹亚。
尽管由于奥斯曼统治的毁灭性影响，查查卡里被遗弃近一个世纪，但其遗产依然存在。历史学家已确认多达40种梅斯赫季亚（Meskhetian）葡萄藤至今仍然繁茂，其中一株古老的植物估计已有约400年的历史。
