Usytuowany w sercu winiarskiego regionu Kakheti, w wiosce Tsinandali, Shumi Winery oferuje niezrównane doświadczenie bogatej tradycji winiarskiej Gruzji. Założona w 2001 roku, Shumi Winery stała się wiodącym producentem wysokiej jakości gruzińskich win, wspieranym przez zaangażowanie w autentyczność i innowacje.
Pochodzące od starego gruzińskiego słowa oznaczającego nieskrępowane wino, "Shumi" doskonale oddaje istotę winiarni. Logo winiarni z gryfem oddaje hołd "Phaskunji", mitycznemu stworzeniu, które miało podarować ludzkości pierwszą kiść winogron, zapoczątkowując uprawę winorośli na ziemi.
Z 300 hektarami winnic rozciągających się w różnych mikroregionach Gruzji, Shumi Winery prezentuje unikalny terroir, klimat i historię regionu. Dolina rzeki Alazani, położona u stóp pasma Gombori, jest domem dla winnic Shumi, co przyczynia się do charakterystycznego kakhetyjskiego stylu ich win.
Kulturalno-Turystyczny Kompleks Shumi Winery oferuje odwiedzającym angażujące doświadczenie, które obejmuje 8 000 lat tradycji winiarskiej. Odkryj największą na świecie kolekcję żywych winorośli, obejmującą ponad 900 odmian, oraz odkryj starożytne artefakty winiarskie w pierwszym w Gruzji Muzeum Wina. Zanurz się w gruzińskiej kulturze, biorąc udział w tradycyjnych zajęciach, takich jak zbieranie winogron, pieczenie chleba i gotowanie narodowych potraw, takich jak churchkhela, khachapuri i khinkali.
Zaangażowanie winiarni w jakość i innowacje przyniosło ponad 350 międzynarodowych nagród, a ich organiczne i biodynamiczne wina są eksportowane do ponad 29 krajów. W 2020 roku Shumi Winery została uznana za NAJLEPSZEGO PRODUCENTA GRUZJI na MUNDUS VINI w Niemczech.
Doświadcz autentycznego smaku gruzińskiego wina w Shumi Winery w Tsinandali, Kakheti. Rozkoszuj się zorganizowanymi wycieczkami i degustacjami win, praktycznymi zajęciami oraz tradycyjnymi gruzińskimi posiłkami w malowniczym otoczeniu Gór Kaukaskich.
