Marcas de água mineral georgianas

Aninhada no coração do Cáucaso, a Geórgia é uma terra repleta de maravilhas naturais, especialmente suas fontes minerais e banhos termais. O próprio nome de sua capital, Tbilisi, homenageia esses recursos naturais, significando “lugar quente” em referência às águas sulfurosas que fluem sob suas ruas e alimentam os históricos banhos Abanotubani. Com mais de 730 fontes de água mineral mapeadas em todo o país, a Geórgia ostenta uma rica diversidade nesse tesouro natural. Essas fontes, cada uma com suas qualidades únicas, contribuem para uma das principais exportações da Geórgia: água mineral engarrafada. Variando de carbonatada a não carbonatada, essas águas são não apenas um elemento básico da cultura georgiana, mas também são valorizadas por seus benefícios à saúde. Aqui, mergulhamos nas águas minerais georgianas mais renomadas, explorando suas características distintas e as tradições que elas incorporam.

Nabeghlavi, uma marca emblemática do holding georgiano-suíço Margebeli, destaca-se por seu renascimento sob a gestão da Healthy Water desde 1997. Descoberta inicialmente em 1905 na Guria, a fonte chamou a atenção devido ao seu gosto único e qualidades terapêuticas. A análise de Robert Kuptsis em 1921 lançou as bases para sua compreensão química, enfatizando o conteúdo de cálcio, bicarbonato de sódio e dióxido de carbono da água.

Nabeghlavi recebeu investimentos superiores a 43 milhões de lari, melhorando sua produção e distribuição. Hoje, é exportado globalmente, incluindo para a Europa, Israel, Rússia, EUA, Turquia e os países da CEI.

A água Nabeghlavi origina-se de uma profundidade de 2000 a 3000 metros, adquirindo uma mistura mineral única. É naturalmente carbonatada e enriquecida com CO2 antes do engarrafamento. Sua composição inclui:

— Sólidos totais dissolvidos: 3,5 – 5,9 g/l
— Cátions (mg/l): Ca2+ (32-116), Mg2+ (34-120), Na+ + K+ (690-1270)
— Anions (mg/l): HCO3- (2400-4400), Cl- (37-95), SO4 (53-244)
— Componentes específicos (mg/l): H2SiO3 (55-90), H3BO3 (>35)

Borjomi, reverenciado como "o Vichy do Cáucaso", é uma água mineral natural carbonatada única, semelhante em composição e características terapêuticas ao Vichy francês. Conhecido desde o início dos anos 1800 por seus efeitos benéficos à saúde, a composição do Borjomi permanece inalterada desde 1830. As fontes do Vale de Borjomi, situadas no Parque Nacional Borjomi Kharagauli, contribuem para suas propriedades únicas, tornando-o uma escolha popular para bem-estar e recreação.

A produção de Borjomi atingiu 200 milhões de garrafas em 2005, e é exportada para 40 países em todo o mundo. Após uma história variada, incluindo a nacionalização durante a era soviética, parte da empresa foi recuperada pelo governo georgiano em 2022.

A composição mineral equilibrada da Borjomi, enriquecida pelas origens vulcânicas do Desfiladeiro de Borjomi, inclui:

— Cálcio: 60 mg/l
— Magnésio: 50 mg/l
— Potássio: 30 mg/l
— Sódio: 1550 mg/l
— Hidrocarbonetos: 3900 mg/l
— Cloretos: 380 mg/l
— Sulfatos: <50 mg/l
— Bário: <1.0 mg/l
— pH: 6.5
— Sólidos Totais Dissolvidos (TDS): 3.905 mg/l

O consumo regular de Borjomi ajuda a normalizar o nível de pH do corpo e apoia a saúde digestiva e metabólica.

Sairme, uma água mineral naturalmente carbonatada, origina-se das fontes na área do resort balneológico de Sairme, na região de Imereti, na Geórgia. Descoberta na década de 1890, esta água faz parte do folclore local e das práticas de cura há séculos. O resort, a uma altitude de 915 metros, está situado em um desfiladeiro cortado pelo rio Tsablaristskali, proporcionando um microclima único benéfico para a saúde e o relaxamento. Sairme tem sido analisada cientificamente desde 1912 e é utilizada tanto para consumo quanto para engarrafamento.

Em 2021, o relatório financeiro anual da Sairme Mineral Waters registrou uma receita de 10,7 milhões de GEL com um lucro líquido de 388 mil GEL e ativos totalizando 8,5 milhões de GEL. A marca, após a privatização e modernização desde 1998, passou por mudanças significativas, incluindo a instalação de instalações de fabricação automatizadas e um laboratório atualizado para testes de qualidade da água.

A água Sairme possui um rico conteúdo mineral, variando em mineralização de 1,6 g/L a 9,5 g/L. É especialmente conhecida pelo seu conteúdo de bicarbonato de cálcio, reconhecido por fortalecer o sistema esquelético e ajudar na redução da inflamação. A água mineral carbonatada também é utilizada para restaurar as funções do fígado, trato urinário, rins e gastrointestinal, além de promover a decomposição de substâncias metabólicas prejudiciais.

A água mineral Likani, proveniente da parte ocidental da cidade de Borjomi, é renomada por seu complexo mineral-iónico único. Esta água, que emerge de uma profundidade de 1500 metros e é enriquecida com minerais vivos e gás, apresenta uma mistura harmoniosa de hidrocarbonetos, magnésio e cálcio, oferecendo um sabor leve e suave devido à sua carbonatação natural.

Os números detalhados de negócios e os volumes de produção para Likani não estão prontamente disponíveis.

— Cálcio (Ca²⁺): 40-100 mg/L
— Magnésio (Mg²⁺): 30-80 mg/L
— Potássio (K⁺): 15-50 mg/L
— Sódio (Na⁺): 1000-1700 mg/L
— Bicarbonato (HCO₃⁻): 3000-4500 mg/L
— Cloreto (Cl⁻): 150-400 mg/L
— Sulfato (SO₄²⁻): menos de 50 mg/L
— Fluoreto (F⁻): menos de 10 mg/L

Esta composição reflete uma água com um teor mineral relativamente alto, particularmente em íons de sódio e bicarbonato.

A água mineral Sno, proveniente dos vales pristinos do Grande Cáucaso, é celebrada por sua composição mineral única e refrescante. Produzida pela Aqua Geo desde 2009, a empresa tem se dedicado a popularizar este tesouro georgiano tanto nacional quanto internacionalmente. A água é extraída de um reservatório subterrâneo no Vale de Mukhrani, atendendo aos padrões georgianos e europeus.

Dados financeiros ou de produção específicos para a água mineral Sno não estão prontamente disponíveis. No entanto, a marca, sob a gestão da Aqua Geo, estabeleceu metas ambiciosas para tornar a Geórgia conhecida mundialmente através de sua água única.

A água, celebrada por sua frescura e sabor, nasce nas montanhas e passa por um processo de filtração natural antes de ser engarrafada.

Composição Química (mg/dm³):

— Ca2+ (43-65),
— Mg2+ (6-10),
— Na+ (<15),
— K+ (0,7-1,2),
— HCO3- (150-220),
— Cl- (<15),
— SO4 2- (16-25).

Kobi, uma água mineral com gás das altas altitudes das Montanhas do Cáucaso na região de Kazbegi, é produzida pela Aqua Geo. Fundada em 2009, a Aqua Geo tinha como objetivo popularizar esta água georgiana única tanto nacionalmente quanto internacionalmente. A água, conhecida por seu sabor único e composição mineral benéfica, foi desenvolvida pelo tecnólogo italiano Alessandro Covelli e começou a ser produzida em 2018. As fontes de Kobi estão situadas a 2000 metros acima do nível do mar na aldeia de Kobi.

Embora os números específicos de produção e exportação da Kobi não estejam disponíveis, a ambição da marca de tornar a Geórgia conhecida mundialmente através de seu produto é um testemunho de sua crescente importância no mercado de água mineral.

A composição distintiva de Kobi inclui uma variedade de minerais benéficos. O processo de carbonatação, que melhora a experiência de beber, é uma característica chave de Kobi.

Composição Principal (mg/L):

Cátions:

— Cálcio: 150-250,
— Magnésio: 20-50,
— Sódio: 130-200,
— Potássio: 3-50.

Anions:

— bicarbonatos: 750-1300,
— cloretos: 110-205,
— sulfatos: 5-25.

A água de Bakhmaro, proveniente do puro distrito de Chokhatauri na região de Guria, na Geórgia, é valorizada por sua baixa mineralização e pureza excepcional, refletindo a natureza intocada de suas origens montanhosas.

Métricas de negócios detalhadas para Bakhmaro não estão disponíveis publicamente, destacando sua posição especializada no mercado de água mineral.

— Fluoretos: <0,4 mg/L
— Sólidos Dissolvidos: 0,07 - 0,15 g/L

Cátions:
— Cálcio (Ca²⁺): 7,0 - 20,0 mg/L
— Magnésio (Mg²⁺): 2,0 - 6,0 mg/L
— Sódio (Na⁺): 1,5 - 8,0 mg/L

Anions:
— Bicarbonatos (HCO₃⁻): 42,0 - 70,0 mg/L
— Sulfatos (SO₄²⁻): 0,8 - 4,0 mg/L
— Cloretos (Cl⁻): 0,6 - 8,0 mg/L

Esta composição sugere que a água de Bakhmaro é adequada para a hidratação diária, com um perfil mineral que apoia uma dieta equilibrada.

Bakuriani, proveniente das pristine montanhas de Bakuriani, é uma água mineral natural, celebrada por suas águas claras e geladas e pelo ecossistema especial de onde se origina. É produzida pela IDS Borjomi Georgia, líder no mercado de água mineral georgiana e parte da IDS Borjomi International, um dos maiores produtores nas regiões da CEI e Báltico.

A IDS Borjomi Georgia lidera o segmento de água mineral engarrafada em taxa de produção, significando a presença significativa de Bakuriani no mercado.

Bakuriani é caracterizada pelo seu baixo teor mineral, ideal para restaurar o equilíbrio hídrico do corpo. Sua composição inclui:

— Cálcio: 25-80 mg/l
— Magnésio: <20 mg/l
— Sódio: <20 mg/l
— Hidrocarbonato: 150-300 mg/l
— Cloretos: <20 mg/l
— Sulfatos: <50 mg/l
— Teor Mineral Total: 0,20-0,5 g/l (pH-6,0-8,0)

A composição única de Bakuriani a torna uma escolha excelente para aqueles que levam um estilo de vida ativo, ajudando a manter a juventude e a beleza.

A Água Gudauri é um novo participante no mercado de água engarrafada, com ambições de expandir sua presença nos mercados russo e árabe. Obtida diretamente de poços artesianos em regiões montanhosas pristinas, esta água mineral natural passa por uma jornada única de filtração natural de 40 km através da terra, garantindo sua pureza e composição mineral inigualáveis. A água é coletada e engarrafada na fonte em um ambiente esterilizado, garantindo que a água permaneça intocada por processos humanos, preservando assim seu estado natural. Este método de obtenção e embalagem não apenas mantém a pureza microbiológica original e a composição química da água, mas também contribui para seu sabor distinto e benefícios à saúde.

— Odor: Pontos <2
— Sabor: Pontos <2
— Cor: Grau <15
— Turbidez: FTU <0.1
— Sulfato: 22 mg/L
— Cloreto: 12.1 mg/L
— TPH: <0.04
— Dureza: 4.39 mg-eq/L
— Cálcio: 68 mg/L
— Magnésio: 12 mg/L
— Sódio: 13.3 mg/L
— Potássio: 0.99 mg/L
— Zinco: <0.003 mg/L
— Ferro: <0.02 mg/L
— pH: 7.75
— Oxidação por Permanganato: 0.48 mg O2/L
— Mineralização: 394.5 mg/L
— Bário: <0.1 mg/L (Total)
— Boro: <0.5 mg/L (Total)

Zekari é uma marca de água mineral proveniente do Passo Zekari, no sul de Imereti, Geórgia. O passo está localizado a uma altitude de 2.182 metros acima do nível do mar, no desfiladeiro do rio Khanistskali. Esta área também é onde o rio Kershaveti se origina, perto do resort à beira-mar de Zekari. As águas sulfurosas desta região, conhecidas por suas qualidades terapêuticas, são comumente utilizadas no tratamento de doenças reumáticas e neurológicas.

A água mineral Zekari é conhecida pelo seu teor de enxofre e possui uma mineralização total de 2,0 a 2,2 g/l. Esta composição inclui minerais como cálcio, magnésio e potássio.

Nakaduli é uma água mineral natural sem gás extraída da região alpina de Sairme, na região de Imereti, na Geórgia Ocidental. É captada a uma altitude de 2000 metros nas fendas ambientalmente puras do vale do rio Tsablaristskali e é filtrada através das muitas camadas de rocha das montanhas de Sairme. Nakaduli é elogiada por sua composição microbiologicamente pura, proporcionando uma fonte diária de hidratação sem restrições. Também é recomendada para bebês e preparação de alimentos devido à sua baixa mineralização e sabor suave.

— Cálcio: 15-40 mg/L
— Sódio: 15 mg/L
— Magnésio: 15 mg/L

Engarrafada na fonte, a água Nakaduli é reconhecida por sua composição equilibrada de forma única, composta por minerais naturais que contribuem para seu sabor excepcional.

Lugela é uma água mineral proveniente do desfiladeiro do rio Khobistskali na parte superior da cordilheira de Samegrelo, situada a 560 metros acima do nível do mar, perto da aldeia de Mukhuri, no distrito de Chkhorotsku. É conhecida por suas qualidades terapêuticas, especialmente no tratamento de doenças esqueléticas e articulares, alergias, estomatite e outras condições. A água é transparente, inodora, com um sabor ligeiramente quente, e devido à sua alta mineralização, conserva-se bem sem a necessidade de dióxido de carbono adicionado e não congela até -25 graus Celsius.

Números chave:

— Teor de Cálcio: A água de Lugela contém 99,5% de cálcio, benéfico para crianças e que contribui para suas propriedades terapêuticas.
— Concentração de Cloreto e Cálcio: A água possui uma alta concentração de cloreto e cálcio, atingindo 9,5%.
— Elevação: As fontes estão localizadas a uma elevação de 560 metros acima do nível do mar.
— Distância de Mukhuri: As fontes estão situadas a aproximadamente 4 quilômetros da aldeia de Mukhuri, dentro de uma famosa área de resort.

Os principais componentes da água Lugela são cloreto de cálcio, com altos níveis de minerais. Esta composição química única contribui para seus notáveis benefícios à saúde, incluindo ser prescrita como um remédio natural para alergias, tuberculose, pleurisia e várias outras condições de saúde.