Gürcü şarabı sadece bir içecek değildir; ulusun kültürü ve tarihiyle derinlemesine bağlı bir semboldür. Genellikle 'şarap beşiği' olarak adlandırılan bu antik şarap yapım ülkesi, 8.000 yıldan fazla bir süredir şarap üretmektedir; bu gelenek hem bir sanat hem de bir mirastır. Şarabın yer altına gömülen kil kaplarda fermente edildiği eşsiz Qvevri yöntemi, doğal süreçlere ve tarihe duyulan derin saygıyı yansıtır. Gürcü şarap kültürü, birçok sosyal ritüel, dini tören ve aile toplantısında bir odak noktasıdır ve birlik ve kutlamayı simgeler. Supra veya geleneksel Gürcü ziyafeti, şarapla kadeh kaldıran Tamada (şarap sunucusu) ritüeli olmadan tamamlanmaz; bu, önemli sosyal ve ailevi değerleri simgeler. Rehberimiz, Gürcü şarabının kültürel önemine derinlemesine dalarak, bunun ulusun kimliği, ritüelleri ve günlük yaşamıyla nasıl iç içe geçtiğini keşfederek, ziyaretçilere her kadehte bir gelenek tadımı sunmaktadır.
