Уютно расположенная в сердце винодельческого региона Кахетия, в деревне Цинандали, Винодельня Шуми предлагает уникальный опыт знакомства с богатым винодельческим наследием Грузии. Основанная в 2001 году, Винодельня Шуми стала ведущим производителем высококачественных грузинских вин, основываясь на приверженности аутентичности и инновациям.
Название "Шуми" происходит от старого грузинского слова, означающего "неделимое вино", что идеально отражает суть винодельни. Логотип винодельни с griffon'ом отдает дань уважения "Фаскунжи", мифическому существу, которое, как говорят, подарило человечеству первую гроздь винограда, положив начало культивированию виноградников на земле.
С 300 гектарами виноградников, разбросанными по различным микрорайонам Грузии, Винодельня Шуми демонстрирует уникальный терруар, климат и историю региона. Долина реки Алазани, расположенная у подножия хребта Гомбори, является домом для виноградников Шуми, что способствует формированию характерного кахетинского стиля их вин.
Культурно-туристический комплекс Винодельни Шуми предлагает посетителям увлекательный опыт, охватывающий 8000 лет винодельческой традиции. Исследуйте крупнейшую в мире коллекцию живых виноградных лоз, насчитывающую более 900 сортов, и откройте для себя древние винные артефакты в первом Винном музее Грузии. Погрузитесь в грузинскую культуру, участвуя в традиционных мероприятиях, таких как сбор винограда, выпечка хлеба и приготовление национальных блюд, таких как чурчхела, хачапури и хинкали.
Приверженность винодельни качеству и инновациям принесла ей более 350 международных наград, в то время как их органические и биодинамические вина экспортируются в более чем 29 стран. В 2020 году Винодельня Шуми была признана ЛУЧШИМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕМ ГРУЗИИ на MUNDUS VINI в Германии.
Ощутите подлинный вкус грузинского вина в Винодельне Шуми в Цинандали, Кахетия. Наслаждайтесь экскурсиями и дегустациями вин, практическими занятиями и традиционными грузинскими блюдами на фоне великолепных Кавказских гор.
