Aperçu
- Plongez dans la récolte de vin pratique avec la cueillette traditionnelle des raisins et le foulage des pieds
- Découvrez un domaine viticole familial à micro-production et goûtez des vins artisanaux exquis
- Maîtrisez l'art de préparer les Khinkali, les célèbres raviolis géorgiens, lors d'un cours de cuisine local
- Assistez à l'ancien savoir-faire de la fabrication de qvevri dans un atelier local
- Savourez la richesse des raisins géorgiens lors d'une dégustation dans un domaine viticole haut de gamme
- Régalez-vous avec du miel artisanal au cœur de la beauté pittoresque du col de Gombori
- Imprégnez-vous de l'histoire et de la vitalité de Tbilissi lors d'une visite exploratoire de la ville
Plongez dans une extravagance de sept jours avec notre Tour de Célébration Rtveli, situé au cœur viticole de la Géorgie, Kakheti. Ce voyage est une porte d'entrée vers un héritage viticole vieux de 8 000 ans, s'entrelacant avec une riche culture. Ce n'est pas seulement une visite, c'est un voyage - un voyage où vous ne vous contentez pas de visiter, vous participez, vous vous engagez et vous vous immergez.
Voyagez au cœur de la vinification artisanale - où les coutumes ancestrales rencontrent une hospitalité chaleureuse. De la cueillette des raisins dans un vignoble rustique aux danses joyeuses du foulage lors de la récolte, vous serez au centre de cette célébration séculaire.
Ensuite, nous vous emmènerons dans un domaine viticole familial. Produisant moins de 15 000 bouteilles par an, ce n'est pas seulement un domaine, c'est un projet passion. Frayez-vous un chemin aux côtés du vigneron. Apprenez. Goûtez. Savourez les vins uniques en qvevri.
Mais il n'y a pas que le vin. Le cœur de la culture géorgienne bat dans sa cuisine. Entrez dans une cuisine locale et maîtrisez l'art de préparer des Khinkali, les raviolis réconfortants de la Géorgie. Savourez des repas faits maison, chacun étant une aventure gastronomique, parfaitement associés à nos vins sélectionnés.
Plus loin dans notre voyage, un constructeur de qvevri vous attend. Assistez à la naissance de ces anciens récipients de vinification. Ressentez le savoir-faire, la tradition, l'amour qui entre dans chaque création.
Nous nous dirigerons ensuite vers la modernité dans un domaine viticole haut de gamme. Ici, goûtez à la danse de l'ancien et du nouveau – des vins issus de raisins géorgiens, élaborés à la fois dans des qvevri et selon des styles européens. Tout cela, tout en vous régalant de plats gastronomiques préparés par le chef du domaine.
Pour conclure notre tour, nous nous dirigerons vers le pittoresque col de Gombori. Au milieu de la beauté de la nature, goûtez du miel artisanal directement de la ruche. Doux, n'est-ce pas ?
Alors venez, rejoignez-nous. Notre Tour de Célébration Rtveli n'est pas seulement un voyage, c'est une odyssée dans l'histoire viticole de 8 000 ans de la Géorgie. C'est une célébration de la vie, du patrimoine et de la joie de la récolte. Faites vos valises, votre voyage inoubliable vous attend.
Galerie
Itinéraire
- Tbilissi
- Tbilissi
- Tbilissi — Sighnaghi
- Sighnaghi — Telavi
- Telavi — Kvareli — Telavi
- Telavi — Tbilissi
- Tbilissi
Arrivée à Tbilissi
Bienvenue en Géorgie ! Notre équipe vous accueillera à l'aéroport international de Tbilissi et vous escortera jusqu'à votre hôtel. Après un long voyage, prenez le reste de la journée pour vous détendre et vous installer. N'hésitez pas à explorer la scène gastronomique locale à votre rythme. Nuit à Tbilissi.
Itinéraire
Inclus inclus
Explorer Tbilissi
Notre exploration de Tbilissi commence par une visite de l'historique Église Metekhi et du monument Vakhtang Gorgasali. De là, nous nous promènerons dans le contemporain Parc Rike avant de prendre un téléphérique jusqu'à la forteresse de Narikala. L'ascension offre des vues panoramiques sur la vieille ville de Tbilissi et la rivière Mtkvari.
En redescendant vers la ville, nous nous aventurerons dans Abanotubani, le quartier historique connu pour ses bains de soufre. Nous poursuivons notre voyage à travers les rues vibrantes de Tbilissi, en nous dirigeant vers la rue animée Shardeni, suivie d'une visite de la significative Cathédrale Sioni et de la Basilique Anchiskhati. Nous visiterons également le musée du vin récemment rénové, où vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire du vin.
Après une pause déjeuner, nous nous promènerons le long de l'Avenue Rustaveli, l'une des principales artères de la ville, bordée de sites culturels et architecturaux. Après cela, vous aurez du temps libre pour découvrir davantage la ville à votre rythme. Le soir, vous aurez l'opportunité facultative d'assister à une performance de chant polyphonique géorgien, une expérience culturelle unique. Nuit à Tbilissi.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Voyagez vers la Kakhétie
Au troisième jour, nous entamons notre voyage vers la région de Kakheti, le cœur du pays viticole de la Géorgie. Nous visiterons le monastère de Bodbe, niché au milieu d'une verdure luxuriante. Ensuite, nous rencontrerons le Maître du Qvevri, où nous entrerons dans le monde d'un constructeur de qvevri local. Témoignez de l'artisanat qui entre dans la fabrication de ces récipients en terre cuite traditionnels, un témoignage de l'héritage viticole de la Géorgie. Là, nous dégusterons ses vins et déjeunerons dans une ambiance familiale.
Ensuite, nous visiterons la ville historique de Sighnaghi. Connue comme la "Ville de l'Amour", Sighnaghi est renommée pour sa belle architecture de style italien, ses rues pavées et ses impressionnantes murailles. La ville offre également des vues imprenables sur la vallée d'Alazani et la chaîne de montagnes du Caucase. Le dîner se déroulera dans le meilleur restaurant de Sighnaghi, un vignoble connu pour produire des vins fermentés dans des récipients traditionnels géorgiens en qvevri. Nuit à Sighnaghi.
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Attractions Visitées *
Inclus inclus
Visite d'un vignoble familial
Aujourd'hui, nous allons plonger plus profondément dans la beauté de la vallée d'Alazany. Nous commencerons par une visite de l'extraordinaire cave Khareba, réputée pour son tunnel à vin unique. Ensuite, nous nous aventurerons vers le majestueux complexe de l'église de Gremi. Cette forteresse, perchée au sommet d'une colline et entourée de murs et de tours fortifiés, était autrefois la capitale dynamique de Kakheti. Ici, vous trouverez l'église des archanges Michel et Gabriel, une citadelle royale, un clocher et une cave à vin. De là, nous nous dirigerons vers le cœur de la région de Kakheti - Telavi, où nous profiterons d'un déjeuner. Après le déjeuner, nous visiterons le charmant domaine de Tsindandali, connu pour ses jardins verdoyants. Pour conclure la journée, nous savourerons un dîner et nous nous adonnerons à une dégustation de vins de premier choix à la cave Shumi. Notre nuit se déroulera à Telavi.
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Attractions Visitées *
Inclus inclus
Célébration de Rtveli
Le cinquième jour de notre voyage sera une célébration de la viticulture géorgienne traditionnelle, commençant par une visite d'un vignoble familial local. Ici, vous rencontrerez le vigneron et vous vous plongerez dans leurs traditions et techniques viticoles uniques. Votre expérience pratique inclut des activités de pré-récolte, telles que le nettoyage du vignoble, la vérification de la maturité des raisins et la préparation de l'équipement et des matériaux pour la récolte. Cela offre un aperçu unique du travail minutieux et de la dévotion qui entrent dans chaque bouteille de vin géorgien.
Au fur et à mesure que la journée avance, nous participerons au point culminant de la tournée, la célébration de Rtveli. C'est une récolte de raisins qui dure toute la journée où vous vivrez l'exaltation de cette tradition séculaire. Vous cueillerez des raisins aux côtés des travailleurs locaux, participerez au foulage traditionnel des raisins et serez témoin du début du processus de vinification.
Après une matinée de travail acharné, nous nous régalerons d'un déjeuner en famille au vignoble, vous offrant un goût de l'hospitalité géorgienne authentique. Le soir, détendez-vous et immergez-vous dans la culture locale avec une performance de musique et de danse folkloriques.
La journée se termine par un grand festin accompagné de musique traditionnelle, de danse, de nourriture et, bien sûr, de beaucoup de vin, célébrant la joie de la récolte. Nous conclurons cette journée mémorable par un séjour d'une nuit au cœur de la région de Kakheti, à Telavi.
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Attractions Visitées *
Inclus inclus
Dégustation de vin et de miel, visite du monastère d'Alaverdi
Notre journée se poursuit en Kakheti, le cœur de la vinification géorgienne. Ici, l'essence de la région prend vie dans les dégustations soigneusement sélectionnées dans plusieurs caves renommées, chaque gorgée racontant l'histoire de la terre, des raisins et des mains qui les façonnent.
En poursuivant notre chemin, nous nous retrouvons au monastère d'Alaverdi, un ancien phare du patrimoine viticole qui fusionne sans effort spiritualité et histoire. Alors que notre voyage nous ramène vers Tbilissi, le col de Gombori se déploie devant nous. Ici, au milieu de panoramas à couper le souffle, nous ferons une pause pour savourer du miel artisanal, une note sucrée à nos explorations de la journée. La soirée nous ramène à Tbilissi, où un dîner d'adieu nous attend dans l'un des meilleurs restaurants de la ville. Une chaleureuse célébration des expériences partagées, c'est la fin parfaite d'une journée qui nous a emmenés des vignobles au col de montagne. Nuit à Tbilissi.
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Inclus inclus
Départ
Lors de votre dernier jour, vous pourrez profiter d'une matinée tranquille, faire quelques achats de dernière minute à Tbilissi, ou simplement vous détendre et réfléchir aux expériences inoubliables de la semaine écoulée. Lorsque le moment sera venu, notre équipe vous accompagnera à l'aéroport international de Tbilissi pour votre vol de départ. Nous sommes convaincus que vous repartirez avec de précieux souvenirs d'une célébration unique et immersive de la culture, de la tradition et de la vinification géorgiennes.
Itinéraire
Inclus inclus
La liste des attractions de notre programme de visites est un guide, non exhaustive. Les sites non répertoriés peuvent être visités, et ceux qui sont répertoriés peuvent être vus de loin. Des conditions telles que les heures d'ouverture, la météo ou les règles locales peuvent affecter l'accès. Merci de votre compréhension.
Brochure
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Plus qu'un simple PDF, cette brochure est votre première étape dans le voyage. Elle comprend des conseils pratiques de voyage, ce qu'il faut emporter, comment se préparer et une expérience visuelle qui apporte Récolte de Raisins Rtveli à la vie.
