Die Giuaani Winery ist ein Eckpfeiler der Weinbautradition Georgiens, eingebettet im historischen Dorf Manavi in Kakheti – dem Herzen der georgischen Weinbaukultur. Diese einzigartige Weinkellerei schöpft aus über einem Jahrhundert Familiengeschichte, in der die Weinproduktion bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, obwohl ihre genauen Anfänge ein geschätztes Geheimnis bleiben. Offiziell im Jahr 2010 gegründet, trägt die Weinkellerei den Namen des Giuaant-Distrikts, eine Hommage an ihre tiefen lokalen Wurzeln in der Nähe des ikonischen Manavi-Schlosses. Heute kombiniert Giuaani traditionelle Techniken mit modernen Innovationen, um hochwertige, authentische Weine mit einem unverwechselbaren Charakter zu kreieren.
Die fruchtbaren Böden und das einzigartige Mikroklima von Manavi bieten ein ideales Umfeld für den Anbau einheimischer Rebsorten wie Kakhuri Mtsvane, die zentral für die Produktion von Manavi PDO weißen trockenen Weinen sind. Die Region, eine von Georgiens 29 PDOs (geschützte Ursprungsbezeichnungen), spiegelt das bemerkenswerte 8.000 Jahre alte Weinbauerbe des Landes wider und bietet über 500 einheimische Rebsorten. Die Giuaani Winery setzt sich dafür ein, diese Traditionen zu bewahren und gleichzeitig die Herausforderungen des modernen Weinbaus anzunehmen.
Ausgestattet mit modernster Technologie, traditionellen Ton-Qvevri und europäischen Eichenfässern produziert Giuaani beeindruckende 400.000 Flaschen jährlich. Die Weinkellerei konzentriert sich auf einheimische Rebsorten, darunter Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi, Khikhvi und Cabernet Sauvignon, und stellt sicher, dass jede Flasche einen echten Geschmack des georgischen Terroirs bietet. Ihre Weine umfassen Rot-, Weiß-, Rosé- und Qvevri (orange) und zeigen eine Mischung aus zeitlosen Methoden und innovativen Praktiken.
Seit der Eröffnung für Besucher im Jahr 2018 ist Giuaani zu einem Muss für Weinliebhaber geworden. Die Gäste können Weinproben und exquisite georgische Küche im kakhetischen Restaurant genießen, durch den ruhigen Garten mit Schwimmbad schlendern und die atemberaubende Landschaft der kleinen Kaukasus-Hänge erkunden. Nur 45 Minuten von Tbilisi entfernt, bietet die Giuaani Winery ein immersives Erlebnis in der georgischen Weinbaukultur.
Mit einem Erbe, das im 19. Jahrhundert begann, und einem Engagement für Exzellenz hat Giuaani zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Ob Sie ihre preisgekrönten Weine probieren oder die herzliche Gastfreundschaft genießen, die Giuaani Winery ist ein Zeugnis für das reiche Weinbauerbe Georgiens und seine strahlende Zukunft.
