Winnica Giuaani jest filarem gruzińskiej tradycji winiarskiej, położoną w historycznej wsi Manavi w Kakheti — sercu gruzińskiego winiarstwa. Ta wyjątkowa winnica czerpie z ponad wiekowej rodzinnej historii, gdy produkcja wina sięga XIX wieku, choć jej dokładne początki pozostają cenioną tajemnicą. Oficjalnie założona w 2010 roku, winnica nosi nazwę od dystryktu Giuaant, co podkreśla jej głębokie lokalne korzenie w pobliżu ikonicznego zamku Manavi. Dziś Giuaani łączy tradycyjne techniki z nowoczesnymi rozwiązaniami, tworząc wysokiej jakości, autentyczne wina o wyrazistym charakterze.
Żyzne gleby Manavi i wyjątkowy mikroklimat zapewniają idealne warunki do uprawy rodzimych odmian winorośli, takich jak Kakhuri Mtsvane — kluczowej dla produkcji białych, wytrawnych win z oznaczeniem Manavi PDO. Region ten, jeden z 29 gruzińskich PDO (Chronionych Nazw Pochodzenia), odzwierciedla niezwykłe, 8000-letnie dziedzictwo winiarskie kraju, który szczyci się ponad 500 rodzimymi szczepami. Winnica Giuaani angażuje się w pielęgnowanie tych tradycji, jednocześnie podejmując wyzwania współczesnego winiarstwa.
Wyposażona w nowoczesne technologie, tradycyjne gliniane Qvevri oraz europejskie beczki dębowe, Giuaani produkuje imponujące 400 000 butelek rocznie. Winnica koncentruje się na rodzimych odmianach, w tym Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi, Khikhvi i Cabernet Sauvignon, dbając o to, by każda butelka oddawała prawdziwy charakter gruzińskiego terroir. Ich wina obejmują czerwone, białe, różowe oraz Qvevri (pomarańczowe), prezentując połączenie ponadczasowych metod i innowacyjnych praktyk.
Od otwarcia dla zwiedzających w 2018 roku Giuaani stała się miejscem obowiązkowym dla miłośników wina. Goście mogą brać udział w degustacjach, kosztować wyśmienitej gruzińskiej kuchni w kakhetyjskiej restauracji, spacerować po spokojnym ogrodzie z basenem oraz podziwiać zapierające dech w piersiach widoki zboczy Małego Kaukazu. Położona zaledwie 45 minut od Tbilisi, Winnica Giuaani oferuje pełne zanurzenie w kulturze gruzińskiego winiarstwa.
Z dziedzictwem sięgającym XIX wieku i dążeniem do doskonałości, Giuaani zdobyła liczne nagrody krajowe i międzynarodowe. Niezależnie od tego, czy próbujesz ich nagradzanych win, czy doświadczasz serdecznej gościnności — Winnica Giuaani to świadectwo bogatego dziedzictwa winiarskiego Gruzji i jej obiecującej przyszłości.
