Giuaani Winery är en hörnsten i Georgiens vinmakartradition, beläget i den historiska byn Manavi i Kakheti — Georgiens vinodlings hjärta. Denna unika vingård vilar på över ett sekel av familjehistoria; vinframställningen går tillbaka till 1800-talet, även om dess exakta början förblir ett kärleksfullt bevarat mysterium. Formellt grundad 2010 har vingården fått sitt namn efter Giuaant-distriktet, en hyllning till dess djupa lokala rötter nära det ikoniska Manavi Castle. Idag förenar Giuaani traditionella tekniker med moderna innovationer för att skapa högkvalitativa, autentiska viner med ett distinkt uttryck.
Manavis bördiga jordar och unika mikroklimat ger perfekta förutsättningar för odling av inhemska druvsorter som Kakhuri Mtsvane, vilket är centralt för produktionen av de torra vita vinerna från Manavi PDO. Regionen, ett av Georgiens 29 PDO‑områden, speglar landets anmärkningsvärda 8 000 år långa vinmakarhistoria och stoltserar med över 500 inhemska druvsorter. Giuaani Winery är engagerat i att bevara dessa traditioner samtidigt som man omfamnar modern vinframställning.
Utrustad med toppmodern teknik, traditionella ler-Qvevri och europeiska ekfat producerar Giuaani imponerande 400 000 flaskor per år. Vingården fokuserar på inhemska druvsorter som Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi, Khikhvi och Cabernet Sauvignon, vilket garanterar att varje flaska ger en äkta smak av georgiskt terroir. Utbudet omfattar röda, vita, roséviner och Qvevri (orange), och visar upp en balanserad blandning av tidlösa metoder och nytänkande.
Sedan man öppnade för besökare 2018 har Giuaani blivit ett måste för vinälskare. Gäster kan njuta av vinprovningar och utsökt georgisk mat i den kakhetiska restaurangen, promenera i den rofyllda trädgården med pool och utforska den hisnande naturen på de mindre kaukasiska sluttningarna. Endast 45 minuter från Tbilisi erbjuder Giuaani Winery en fördjupad upplevelse av georgisk vinmakarkultur.
Med ett arv som började på 1800‑talet och en stark strävan efter kvalitet har Giuaani tilldelats flera nationella och internationella utmärkelser. Oavsett om du provar deras prisbelönta viner eller njuter av den varma gästfriheten är Giuaani Winery ett levande bevis på Georgiens rika vintradition och dess ljusa framtid.
