Giuaani Winery är en hörnsten i Georgiens vintradition, belägen i den historiska byn Manavi inom Kakheti—hjärtat av georgisk vinodling. Detta unika vineri bygger på över ett sekel av familjehistoria, där vinproduktionen går tillbaka till 1800-talet, även om dess exakta början förblir en älskad hemlighet. Officiellt grundat 2010, tar vineriet sitt namn från Giuaant-distriktet, en nick till dess djupa lokala rötter nära det ikoniska Manavi-slottet. Idag kombinerar Giuaani traditionella tekniker med moderna innovationer för att skapa högkvalitativa, autentiska viner med en distinkt karaktär.
Manavis bördiga jordar och unika mikroklimat erbjuder en idealisk miljö för odling av inhemska druvsorter som Kakhuri Mtsvane, centrala för produktionen av Manavi PDO vita torra viner. Regionen, en av Georgiens 29 PDO:er (Skyddade ursprungsbeteckningar), speglar landets anmärkningsvärda 8 000-åriga vintradition, med över 500 inhemska druvsorter. Giuaani Winery är engagerat i att bevara dessa traditioner samtidigt som man omfamnar utmaningarna med modern vinproduktion.
Utrustat med toppmodern teknik, traditionella ler-Qvevri och europeiska ekfat, producerar Giuaani imponerande 400 000 flaskor årligen. Vineriet fokuserar på inhemska druvsorter, inklusive Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi, Khikhvi och Cabernet Sauvignon, vilket säkerställer att varje flaska erbjuder en genuin smak av georgisk terroir. Deras viner spänner över röd, vit, rosé och Qvevri (orange), vilket visar en blandning av tidlösa metoder och innovativa praktiker.
Sedan öppningen för besökare 2018 har Giuaani blivit en måste-besöka destination för vinälskare. Gäster kan njuta av vinprovningar och utsökt georgisk mat på den kakhetiska restaurangen, promenera genom den lugna trädgården med en swimmingpool, och utforska den fantastiska utsikten över de mindre Kaukasus-sluttningarna. Beläget bara 45 minuter från Tbilisi, erbjuder Giuaani Winery en uppslukande upplevelse i georgisk vinodlingskultur.
Med ett arv som började på 1800-talet och en hängivenhet till excellens, har Giuaani fått flera nationella och internationella utmärkelser. Oavsett om du provar deras prisbelönta viner eller njuter av den varma gästfriheten, är Giuaani Winery ett bevis på Georgiens rika vintradition och dess ljusa framtid.
