De geschiedenis en traditie van Georgische wijn zijn net zo rijk en diep als de wijnen zelf, en dateren van meer dan 8.000 jaar geleden. Erkend als een van de oudste wijnregio's ter wereld, is het wijnbouwerfgoed van Georgië verweven met de culturele en historische identiteit van het land. De oude traditie van het gebruik van Qvevri, grote aardewerken vaten voor het fermenteren en opslaan van wijn, is een bewijs van deze blijvende erfenis. Deze methode, die van generatie op generatie is doorgegeven, maakt nu deel uit van het Immaterieel Cultureel Erfgoed van UNESCO. De geschiedenis van de Georgische wijn wordt ook gekenmerkt door veerkracht en revitalisering, waarbij periodes van onrust en heropleving met vernieuwde energie worden doorstaan. De heropleving van oude druivensoorten en wijnbouwtechnieken in de afgelopen jaren benadrukt de toewijding aan het behoud van deze kostbare erfenis. Onze gids duikt in de fascinerende geschiedenis en blijvende tradities van Georgische wijn en biedt een inzichtelijke reis in een van de oudste en meest unieke wijnculturen ter wereld.
