Verken de levendige drukte van de Tbilisi Dezerter Bazaar, een culturele caleidoscoop die een mix van Aziatische bazaar- en Europese voedselmarkten weerspiegelt. Gelegen nabij de Metro van Station Square, beslaat deze bruisende markt meer dan 2.000 vierkante meter, met een indrukwekkend aanbod van verse Georgische producten, traditionele kazen en sappig vlees rechtstreeks afkomstig uit landelijke dorpen.
De Dezerter Bazaar heeft een rijke geschiedenis en ontleent zijn unieke naam aan deserteursoldaten die in de jaren 20 daar hun uitrusting en wapens verkochten na de Russisch-Georgische Oorlog. Tegenwoordig belichaamt de markt een heerlijke mix van verleden en heden. De chaotische maar authentieke sfeer brengt je terug naar de jaren 90, terwijl de moderne elementen de evoluerende Georgische cultuur weerspiegelen.
Lokale boeren, toegewijd aan duurzame praktijken, brengen pesticidenvrije, GMO-vrije en smaakvolle fruit en groenten uit verschillende regio's van Georgië naar deze dynamische markt. Naast producten ontdek je een scala aan unieke vondsten, waaronder de beroemde specerijen van Georgië, zelfgemaakte augurken, salsas en de beroemde churchkhela, een traditionele Georgische snoep. De markt biedt ook zelfgemaakte wijnen en chacha, vaak verkocht in hergebruikte frisdrankflessen, wat een unieke proeverij-ervaring biedt voor wijnliefhebbers.
Een bezoek aan de Dezerter Bazaar is niet slechts een winkeltrip; het is een zintuiglijke reis vol betoverende beelden, geluiden en aroma's. De markt is een paradijs voor straatfotografen die het hectische tempo en de levendige kleuren van het marktleven vastleggen.
Of je nu een liefhebber van voedsel bent die op zoek is naar verse, echte producten, een voorstander van de slow food-beweging, of een reiziger die verlangt naar een authentieke Georgische ervaring, de Dezerter Bazaar is een must-visit bestemming in Tbilisi. Van het proeven van seizoensgebonden fruit tot het getuige zijn van het unieke bakproces van Georgisch brood, de Dezerter Bazaar wacht op je met zijn rijke culinaire en culturele diversiteit.
