In het hart van de rijke wijntraditie van Georgië viert de gemeente Ambrolauri zijn waardevolle bijdrage aan de wereld van wijn - Khvanchkara. Het enorme Khvanchkara Wijnmonument belichaamt de toewijding van de regio aan de wijnbouw en staat als een eerbetoon aan de beroemde rode wijn, Khvanchkara. Dit unieke monument manifesteert zich in de vorm van een monumentale wijnfles, ter ere van een wijn die voortkomt uit een rijke mix van de inheemse druivensoorten Aleksandrouli en Mujuretuli.
Gelegen in een van de drukke pleinen van Ambrolauri, staat het Khvanchkara Wijnmonument als een bewijs van de beroemde wijnbouw van de regio. Het dient als een aantrekkelijke bezienswaardigheid, die wijnliefhebbers en toeristen aantrekt, en belichaamt de trots van de gemeente op zijn wijnheritage.
De Khvanchkara wijn, erkend als een van Georgië's onderscheiden PDO's - Beschermde Oorsprongsbenamingen, heeft zijn wortels stevig geplant in de bodems van het dorp Khvanchkara. Een fluweelachtige dessertwijn, Khvanchkara is het product van een harmonieuze samenstelling van Aleksandrouli en Mujuretuli druiven. De creatie dateert uit de late 19e eeuw, toegeschreven aan de lokale edelen Luarsab en Dimitri Kipiani, en stond oorspronkelijk bekend als de "Sakipiano Wijn."
De erfenis van Khvanchkara wijn overstijgt lokale grenzen, met zijn faam die internationale erkenning bereikt. In 1907 toonden wijnhandelaren Nestor Tsereteli en Varlam Papuashvili de wijn op een expo in België, waar ze de felbegeerde Grand Prix wonnen. Echter, de naam van de wijn werd veranderd met de komst van de industrialisatie van de wijnproductie onder het Sovjetregime, waarbij het werd toegeschreven aan het dorp dat synoniem is met de groei van de Aleksandrouli en Mujuretuli druiven.
Vandaag de dag wemelt het in Ambrolauri van de wijnhuizen die de faam van Khvanchkara wijn blijven voortzetten, de traditie beschermen en de levendige wijncultuur van de regio verrijken.
