Genesteld te midden van het betoverende landschap van Imereti, Georgië, 25 kilometer van de stad Kharagauli, staat het Ubisi-klooster als een baken van Georgië's rijke historische en spirituele weefsel. Dit middeleeuwse monastieke complex, daterend uit de 9e eeuw, is een juweel dat op de lijst van elke ontdekkingsreiziger zou moeten staan.
Opgericht door de vereerde St. Gregorius van Khandzta, de spirituele architect achter het Tao-Klarjeti-klooster, straalt het Ubisi-klooster de sereniteit uit van Georgië's kerkelijke geschiedenis. Maar laat je niet misleiden door de rust, Ubisi herbergt een levendig verleden dat tot uiting komt in zijn diverse architectonische structuren.
Het kloostercomplex omvat de belangrijkste attractie, het St. George-klooster, en verschillende intrigerende gebouwen. Een daarvan is een vier verdiepingen tellende toren die in 1141 na Christus is gebouwd. Elke verdieping in deze oude structuur biedt een uniek inzicht in het leven van de monniken. De eerste verdieping was een voorraadkamer, de tweede huisvestte woonruimtes met een open haard en zelfs een primitieve toilet, de derde was gereserveerd voor gebed en werk, en de vierde diende als verdedigingsvloer in onrustige tijden.
Als je rond het complex kijkt, ontdek je ook resten van een 12e-eeuwse verdedigingsmuur en verschillende andere structuren, die verhalen fluisteren over Georgië's verleden.
Binnen in het St. George-klooster wacht een spektakel. De muren zijn versierd met muurschilderingen van de beroemde Georgische kunstenaar Damiane uit de 14e eeuw. Zijn kunstwerken, geproduceerd tijdens de regering van koning George de Stralende, brengen kijkers naar de twaalf heilige dagen, met opmerkelijke meesterwerken die het Laatste Avondmaal en St. George afbeelden.
Er is een intrigerende wending aan het verhaal van Ubisi - honing! Monniken in het klooster hebben een zoete traditie van honingproductie behouden, wat bijdraagt aan de uniciteit van het Ubisi-klooster.
In wezen is het Ubisi-klooster een fascinerende reis door de tijd. Het biedt niet alleen adembenemende uitzichten en architectuur, maar ook een dieper begrip van Georgië's spirituele en culturele geschiedenis, allemaal verzoet door de smaak van lokaal geproduceerde honing. Of je nu een geschiedenisenthousiasteling, een spirituele zoeker of een honingliefhebber bent, het Ubisi-klooster belooft een heerlijke avontuur voor iedereen.
