조지아 와인은 단순한 음료가 아니라, 국가의 문화와 역사에 깊이 뿌리내린 상징입니다. '와인의 요람'이라고 불리는 이 고대 와인 생산 국가는 8,000년 이상 동안 와인을 생산해 왔으며, 이는 예술과 유산이 결합된 전통입니다. 와인이 지하에 묻힌 점토 용기에서 발효되는 독특한 크베브리 방법은 자연 과정과 역사에 대한 깊은 존경을 반영합니다. 조지아 와인 문화는 많은 사회적 의식, 종교적 의식, 가족 모임의 중심 요소로, 단결과 축하를 의미합니다. 수프라(Supra) 또는 전통적인 조지아 잔치는 와인으로 건배를 이끄는 타마다(Tamada, 건배 주도자) 의식 없이는 완전하지 않으며, 이는 중요한 사회적 및 가족적 가치를 상징합니다. 우리의 가이드는 조지아 와인의 문화적 의미를 탐구하며, 그것이 국가의 정체성, 의식, 일상 생활과 어떻게 얽혀 있는지를 살펴보며, 방문객들에게 매 잔마다 전통의 맛을 제공합니다.
