Explora los sabores distintivos de la cocina georgiana a través de sus ingredientes autóctonos, cada uno un símbolo de la rica herencia culinaria del país. Las nueces georgianas, celebradas por su versatilidad, añaden un sabor y una textura únicos tanto a platos salados como a postres. La harina de maíz es una piedra angular en muchas recetas tradicionales, formando la base del querido Ghomi. Las berenjenas, transformadas en las cocinas georgianas, son esenciales en una variedad de platos, desde guisos sustanciosos hasta salsas sabrosas. Descubre cómo el ajo y el Matsoni, un yogur georgiano, infunden a las comidas profundidad y acidez. La miel georgiana y las granadas aportan un equilibrio perfecto de dulzura y acidez a una variedad de platos, mientras que la diversa gama de quesos georgianos muestra las profundas tradiciones lácteas del país. Nuestra guía invita a los amantes de la comida y a los viajeros por igual a descubrir estos ingredientes esenciales que definen los sabores auténticos de la cocina georgiana.
