Aperçu
- Pour les amateurs de vin uniquement : Sirotez l'histoire dans le berceau du vin
- Goûtez du vin élaboré selon la méthode ancienne du Kvevri
- Testez vos papilles à l'aveugle comme un roi avec un masterclass dans le premier château royal de Géorgie
- Régalez-vous de saveurs régionales, échantillonnez des plats divers venus de toute la Géorgie
- Levez votre verre, à la géorgienne, et apprenez à déguster le vin avec un "Tamada" traditionnel
Découvrez la méthode géorgienne de vinification, qui remonte à 8000 ans et met en valeur 500 variétés de raisins. Visitez les plus belles et les plus anciennes caves, y compris le premier château de Géorgie, le Château Mukhrani, et goûtez à la méthode unique géorgienne "Kvevri", un patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Faites connaissance avec les habitants et leurs traditions, participez à une dégustation à l'aveugle des vins locaux et festoyez comme un Géorgien avec des plats traditionnels et une fête organisée par un maître de toast traditionnel. Imprégnez-vous de la beauté à couper le souffle de la Géorgie et découvrez de nouvelles saveurs de vin lors de cette visite conçue pour les amateurs de vin. Levez votre verre et participez au premier toast "Gagimarjos"!
Galerie
Itinéraire
- Tbilissi
- Tbilissi — Mtskheta — Kaspi — Tbilissi
- Tbilissi — Telavi
- Telavi — Sighnaghi
- Sighnaghi — Bolnisi — Tbilissi
- Tbilissi — Gori
- Gori — Tbilissi
Bienvenue à Tbilissi
Notre équipe vous attendra à l'aéroport international de Tbilissi pour vous conduire à votre hôtel afin de vous reposer avant de commencer la visite de la capitale de la Géorgie. La première étape sera la vieille ville, où nous visiterons ses principales attractions, y compris les rues piétonnes, les églises Anchiskhati et Sioni, la place Meydan et le quartier des bains de soufre. Ensuite, nous prendrons un téléphérique jusqu'à la forteresse de Narikala et à la statue de la Mère de la Géorgie pour une opportunité photo avec une vue panoramique époustouflante sur la ville. Nous explorerons ensuite Sololaki, un quartier de riches marchands et artistes qui continue de captiver les visiteurs. La journée se terminera par une dégustation de vin dans une cave traditionnelle au centre-ville.
Le dîner et la nuit se dérouleront à Tbilissi.
Les styles de vin que nous dégusterons incluent un mélange de Rkatsiteli-Kisi-Mtsvane, Khvanchkara (AOP) et Saperavi.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Le Cœur Spirituel de la Géorgie et son Héritage Viticole à Mtskheta
Le deuxième jour, nous voyagerons à Mtskheta, le centre spirituel de la Géorgie, pour visiter la cathédrale de Svetitskhoveli, l'église la plus magnifique du pays et un réservoir de l'histoire géorgienne. Après avoir exploré les rues de cette ville de pèlerinage sacrée, qui est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, nous visiterons une cave familiale à la campagne pour une dégustation de vin et un déjeuner dans une atmosphère chaleureuse et familiale. Nous retournerons ensuite dans la capitale pour visiter le musée du vin de Tbilissi récemment rénové, où vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire du vin en Géorgie. Le reste de la soirée est libre pour que vous puissiez explorer Tbilissi, la "Perle du Caucase."
Le dîner et la nuit se dérouleront à Tbilissi.
Les variétés de raisins et les styles de vin que nous dégusterons aujourd'hui incluent Chinuri, Goruli Mtsvane et Tavkveri.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
La première région viticole de la Géorgie
Le troisième jour, nous ferons un road trip vers Kakheti, la région viticole de la Géorgie. Nous nous arrêterons au col de Gombori pour admirer les magnifiques montagnes à l'entrée de Kakheti, puis nous visiterons une fromagerie géorgienne où vous aurez l'occasion de déguster divers fromages traditionnels accompagnés d'un verre de vin. Après un repas à Telavi, nous visiterons le célèbre domaine de Tsinandali, qui comprend une promenade paisible dans le parc, une visite de l'une des plus anciennes caves de Géorgie, une visite de la maison-musée du prince Alexandre Tchavtchavadze, et une dégustation de vin sur une terrasse tranquille. Plus tard dans la journée, nous visiterons la cave unique de Shumi, qui inclut une courte promenade dans le vignoble, une visite du musée privé, et une dégustation de vin spéciale axée sur un seul cépage. Nous dînerons au célèbre restaurant Shumi.
La nuit se déroulera à Telavi.
Les cépages et styles de vin que nous dégusterons aujourd'hui incluent : Tsinandali (AOP), Saperavi.
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Inclus inclus
Visite de la région géorgienne de "Bordeaux"
Le matin, nous ferons une promenade tranquille à Telavi, la charmante capitale de Kakheti, et visiterons son marché animé où vous pourrez admirer l'abondance de produits locaux tels que des fruits, des légumes, des herbes, des noix et le délicieux huile de tournesol kakhetienne. Ensuite, nous nous dirigerons vers Kvareli, une petite ville nichée au pied des montagnes. Après une courte balade dans la ville, nous visiterons la maison d'une famille kakhetienne et profiterons d'un jardin paisible avec une vigne âgée de 140 ans. Vous apprendrez également à préparer le célèbre dessert géorgien, "chuchkhela." Avant le déjeuner avec nos hôtes, nous participerons à une dégustation de vin traditionnelle. Dans l'après-midi, nous visiterons le pittoresque monastère de Bodbe, connu pour ses fleurs, avant de terminer la journée par une visite de la charmante ville de Sighnaghi, surnommée "La Ville de l'Amour." Vous apprécierez ses rues pittoresques sous le doux soleil. Dîner et nuit à Sighnaghi.
*Styles de vin : Rkatsiteli, Kisi, Saperavi, Aladasturi, Kindzmarauli (AOP).
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Inclus inclus
Sur les traces de l'Homo Georgicus
Aujourd'hui, nous voyagerons vers l'ouest pour découvrir la région unique de Shida Kartli du Sud. Tout d'abord, nous quitterons Sighnaghi et nous dirigerons vers Marneuli pour visiter sa mosquée impressionnante et expérimenter la coexistence pacifique des différentes religions en Géorgie. Ensuite, nous visiterons une cave familiale dans la paisible ville de Bolnisi, connue pour son vin à Appellation d'Origine Protégée (AOP). Après une dégustation de vin et un repas avec nos hôtes, nous nous promènerons dans les vieilles rues du quartier allemand, suivant les traces de la communauté souabe qui vivait autrefois ici. Avant de quitter Bolnisi, nous gravirons une petite montagne pour visiter un monastère offrant des vues à couper le souffle à 360 degrés sur les environs. Enfin, nous retournerons dans la capitale, Tbilissi. Dîner et nuit à Tbilissi.
Style de vin : Bolnisi (AOP).
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Inclus inclus
Vins de la ville troglodyte
Pour commencer la journée, nous visiterons l'un des sites les plus sacrés et historiquement significatifs de la Géorgie : le monastère de Jvari, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Cette église médiévale précoce, renommée pour ses réalisations artistiques et architecturales, offre une vue imprenable sur la ville de Mtskheta à travers la rivière au coucher du soleil. Ensuite, nous plongerons dans la ville troglodyte unique d'Uplistsikhe, visitant ses grottes avec des vues panoramiques époustouflantes et profitant d'une dégustation de vin à l'intérieur de l'une des grottes, où des vins uniques sont produits. Nous déjeunerons ensuite dans le lieu de naissance de Joseph Staline et visiterons son musée, y compris son train personnel et sa maison natale, avant d'explorer la campagne autour de Gori et de visiter une cave locale produisant uniquement des vins régionaux à partir de raisins locaux de Shida Kartli. Dîner et nuit à Gori.
Styles de vin : Chinuri, Goruli Mtsvane, Tavkveri.
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Inclus inclus
Découverte des Vins du Château Mukhrani
Avant de retourner à Tbilissi, nous ferons une promenade dans les charmantes rues du centre-ville de Gori et conclurons notre visite par une visite de la forteresse de Gori. Ensuite, nous nous dirigerons vers le seul "Château" en Géorgie et le berceau des premiers vins du pays : le renommé Château Mukhrani. Comme c'est votre dernier jour, nous prendrons le temps d'explorer le magnifique domaine, de visiter le site de production de vin, d'entrer dans le château et d'explorer la grotte historique où certains des meilleurs vins géorgiens sont conservés. Lors d'une dégustation de vin à l'aveugle, vous aurez l'occasion de vous familiariser avec les différentes variétés de raisins et d'apprendre à les distinguer les unes des autres. Nous savourerons un dernier déjeuner dans le jardin du château avant de retourner à Tbilissi, où vous aurez du temps libre avant que notre équipe ne vous conduise à l'aéroport. Fin de la visite.
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Inclus inclus
La liste des attractions de notre programme de visites est un guide, non exhaustive. Les sites non répertoriés peuvent être visités, et ceux qui sont répertoriés peuvent être vus de loin. Des conditions telles que les heures d'ouverture, la météo ou les règles locales peuvent affecter l'accès. Merci de votre compréhension.
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