Aperçu
- Plongez dans la première région viticole de Géorgie, Kakheti
- Dégustez des vins issus de variétés de raisins indigènes uniques
- Découvrez la vinification en qvevri, une tradition reconnue par l'UNESCO
- Séjournez au luxueux Schuchmann Wines Château & Spa
- Explorez des domaines historiques et des caves riches en culture
Depuis des millénaires, la Géorgie a cultivé une riche tradition viticole, tissant raisins et vignobles dans le tissu même de sa culture. Aujourd'hui, cette destination de voyage enchanteresse captive le monde avec ses techniques uniques de qvevri — célébrées par l'UNESCO comme un patrimoine culturel immatériel. Ce forfait exclusif de visite des vins est conçu pour les spécialistes du vin ainsi que pour les passionnés, offrant une expérience de voyage immersive à travers la Kakheti, la principale région viticole de Géorgie. Visitez les meilleures caves, dégustez des vins élaborés à partir de variétés de raisins uniques et explorez à la fois les méthodes traditionnelles et classiques de vinification. Parcourez Manavi, Tsinandali, Telavi, Kvareli, Kisiskhevi et Kindzmarauli, et laissez l'aventure des vins géorgiens enrichir vos souvenirs de voyage. Réservez votre voyage inoubliable en Géorgie dès aujourd'hui !
Galerie
Itinéraire
- Tbilissi — Sighnaghi — Château Schuchmann Wines
- Château Schuchmann Wines — Kvareli — Château Schuchmann Wines
- Château Schuchmann Wines — Telavi — Akhmeta — Tbilissi
Commencez votre aventure géorgienne de Manavi à Sighnaghi
Commencez votre journée à 09h00 avec un ramassage à votre hébergement, embarquant pour une route pittoresque vers Kakheti, dans l'est de la Géorgie. Cette région, incontournable lors de tout voyage en Géorgie, produit environ 80 % du vin du pays et abrite 15 des 25 appellations de Géorgie. Notre voyage commence dans le village de Manavi, où vous profiterez de votre première dégustation de vin et découvrirez les pratiques emblématiques d'une cave qui allie techniques de vinification traditionnelles et classiques.
Ensuite, dirigez-vous vers la ville pittoresque de Sighnaghi, souvent appelée la "Ville de l'Amour" et un point fort du voyage en Géorgie. Promenez-vous le long de ses anciens remparts, avec des vues à couper le souffle sur la vallée d'Alazani et les majestueux sommets des montagnes du Grand Caucase. Visitez Okro's Wines pour déguster des vins biologiques élaborés à partir de cépages indigènes tels que Rkatsiteli, Mtsvane et Saperavi. Ici, chaque aspect de la production de vin est fait à la main, respectant des méthodes traditionnelles de fermentation, de stockage et de vieillissement dans des récipients en argile qvevri.
Poursuivant votre voyage en Géorgie, nous arriverons au domaine de Tsinandali, renommé pour ses vins blancs secs — un mélange harmonieux de cépages Rkatsiteli et Mtsvane. Profitez d'une visite guidée de la Maison-Musée d'Alexandre Tchavtchavadze, un poète et noble qui a été un pionnier de la vinification classique géorgienne au XIXe siècle en mettant le vin en bouteille. Savourez un verre de vin, explorez l'enoteca et flânez dans les jardins enchanteurs.
Après l'excursion, nous nous dirigerons vers le village de Kisiskhevi. Dîner et nuit au Schuchmann Wines Château & Spa, un endroit parfait pour se détendre lors de votre voyage en Géorgie.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Plongez dans les caves à vin de Kvareli et l'histoire de Kindzmarauli
Après le petit-déjeuner à l'hôtel, nous partirons pour un trajet matinal vers le village de Shilda. Notre première étape sera à la cave Chubini, détenue par un jeune vigneron passionné désireux de partager son parcours et ses techniques innovantes. Profitez d'une dégustation de vin et d'un déjeuner au milieu des vignobles — une expérience de voyage géorgienne incontournable.
Notre exploration se poursuit à Kvareli, connu pour son vin rouge sec AOP élaboré à partir de raisins Saperavi. Visitez l'impressionnante cave à vin Khareba, l'une des plus grandes installations de stockage de vin, avec un tunnel de 7,7 kilomètres creusé profondément dans les montagnes du Caucase. La température souterraine naturelle (12–14 °C) offre des conditions idéales pour le stockage et le vieillissement du vin. La visite commence à l'intérieur du tunnel, où vous découvrirez l'histoire riche de la cave et son impact sur les marchés locaux et internationaux. Dégustez une sélection de leurs meilleurs vins lors de la dégustation.
Ensuite, nous visiterons la Corporation Kindzmarauli à Kvareli. Ce producteur de vin géorgien réputé remonte à 1533, lorsque le roi Levan de Kakheti a établi une cave à vin traditionnelle au sein de la forteresse historique de Kvareli. En temps de paix, la cave fournissait du vin à la famille royale ; en temps de guerre, elle jouait un rôle crucial pour soutenir la population cherchant refuge derrière les murs de la forteresse.
Retour à Kisiskhevi pour le dîner et la nuit au Schuchmann Wines Château & Spa, un arrêt luxueux dans votre forfait de voyage en Géorgie.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Découvrez le passé royal de Telavi et l'artisanat du Qvevri
Commencez votre journée par un petit-déjeuner à l'hôtel avant de vous diriger vers Telavi, le cœur administratif de la région de Kakheti et un point fort de tout voyage en Géorgie. Nous visiterons la forteresse de Batonis Tsikhe, résidence des rois kakhetiens des XVIIe et XVIIIe siècles. Le complexe comprend le palais du roi Erekle II, deux églises et un bain royal. Profitez d'un temps libre pour explorer le charme de la ville — une occasion parfaite pour des moments mémorables lors de votre aventure de voyage en Géorgie.
Notre voyage nous conduit ensuite au village de Vardisubani, à seulement 5 km de Telavi. Visitez la famille Kbilashvili, des artisans avec quatre générations d'héritage dans la fabrication de qvevri. Le maître artisan Zaza vous présentera le processus complexe de fabrication de qvevri. Savourez un déjeuner familial préparé à la maison, accompagné d'une dégustation de vin — une véritable expérience d'hospitalité géorgienne.
Nous poursuivons notre exploration des vins de qvevri dans la ville d'Akhmeta au vignoble de Lekso. Propriété du vigneron local Lekso, le vignoble est connu pour ses mélanges uniques de variétés de raisins kakhetiens rares. Il partagera son histoire personnelle de vinification et ses techniques spécialisées, enrichissant votre compréhension de la culture viticole géorgienne.
Alors que notre visite touche à sa fin, nous retournerons à Tbilisi à travers la pittoresque chaîne de montagnes Tsiv-Gombori, offrant des vues panoramiques qui capturent la beauté du voyage en Géorgie. Vous serez déposé à votre hôtel, mettant un terme à votre inoubliable tour des vins en Géorgie.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
La liste des attractions de notre programme de visites est un guide, non exhaustive. Les sites non répertoriés peuvent être visités, et ceux qui sont répertoriés peuvent être vus de loin. Des conditions telles que les heures d'ouverture, la météo ou les règles locales peuvent affecter l'accès. Merci de votre compréhension.
Brochure
Voulez-vous l'histoire complète sur Tour du Patrimoine Viticole de Kakheti?
Plus qu'un simple PDF, cette brochure est votre première étape dans le voyage. Elle comprend des conseils pratiques de voyage, ce qu'il faut emporter, comment se préparer et une expérience visuelle qui apporte Tour du Patrimoine Viticole de Kakheti à la vie.
