El patrimonio vinícola de Georgia está profundamente marcado por sus diversas variedades de uva, cada una contribuyendo a la rica tapicería vitivinícola del país. Con más de 500 variedades de uva autóctonas, Georgia ofrece una paleta única de sabores y aromas. Saperavi, una uva roja profunda y oscura, es conocida por su intensidad y profundidad, formando la columna vertebral de muchos vinos tintos georgianos. La uva aromática Rkatsiteli, una de las variedades más antiguas conocidas, produce vinos blancos elegantes con una acidez crujiente. Descubre variedades menos conocidas pero igualmente cautivadoras como Mtsvane, Tsolikouri y Kisi, cada una ofreciendo un vistazo a las diversas regiones climáticas de Georgia. Estas variedades de uva no son solo productos agrícolas; representan siglos de cultivo y una profunda conexión con la tierra. Nuestra guía explora la variedad de variedades de uva georgianas, sus características y los vinos únicos que producen, proporcionando un viaje integral al corazón de la vinificación georgiana.
