Vino Georgiano

En la misma cuna del vino, una historia gotea de vides que han echado raíces en el suelo georgiano durante más de 8,000 años, impregnando cada botella con el aura de una antigua tradición. Aquí, donde el vino es tan antiguo como las leyendas, y los tentáculos de la historia se entrelazan con cada viñedo, encontrarás un museo vivo y palpitante de viticultura. Camina con cuidado a través de la luz moteada de las extensiones cubiertas de vides de Kakheti, donde cada variedad de uva, desde el robusto Saperavi hasta el delicado Rkatsiteli, lleva un legado susurrado a través de los siglos. En el cálido abrazo del Valle de Alazani, siente el pulso del qvevri, esos centinelas de barro enterrados bajo tierra, cuyo contenido es un testimonio de la narrativa ininterrumpida del lugar de nacimiento del vino.

A medida que recorres los paisajes verdes que han fomentado este antiguo arte, el aire es dulce con la promesa de vinos que encapsulan tanto la resiliencia como la innovación de sus creadores. En Georgia, alzar una copa es beber de la fuente misma de la civilización, conectándote con los primeros vinateros que una vez estuvieron sobre el mismo suelo. Ya sea en las frescas bodegas talladas en piedra de las fincas familiares o en medio del coro convivial de una tradicional fiesta supra, los vinos de Georgia ofrecen no solo un sabor, sino un viaje a través de los mismos anales del tiempo.