Georgiska mineralvattenmärken

Beläget i hjärtat av Kaukasus är Georgien ett land fyllt av naturliga underverk, särskilt sina mineralkällor och termiska bad. Själva namnet på dess huvudstad, Tbilisi, hyllar dessa naturresurser, vilket betyder "varm plats" med hänvisning till de svavelhaltiga vattnen som flödar under dess gator och driver de historiska Abanotubani-baden. Med över 730 mineralvattenskällor kartlagda över hela landet har Georgien en rik mångfald av denna naturliga rikedom. Dessa källor, var och en med sina unika egenskaper, bidrar till en av Georgiens viktigaste exportvaror: flaskat mineralvatten. Från kolsyrat till stilla, är dessa vattnen inte bara en grundpelare i den georgiska kulturen utan också uppskattade för sina hälsofördelar. Här dyker vi ner i de mest kända georgiska mineralvattnen, utforskar deras distinkta egenskaper och de traditioner de förkroppsligar.

Nabeghlavi, ett flaggskeppsmärke av den georgisk-schweiziska koncernen Margebeli, utmärker sig för sin återuppvaknande under Healthy Waters ledning sedan 1997. Källan upptäcktes först 1905 i Guria och fångade uppmärksamhet på grund av sin unika smak och terapeutiska egenskaper. Robert Kuptsis analys 1921 lade grunden för dess kemiska förståelse och betonade vattnets innehåll av kalcium, natriumbikarbonat och koldioxid.

Nabeghlavi har fått investeringar som överstiger 43 miljoner lari, vilket har förbättrat dess produktion och distribution. Idag exporteras det globalt, inklusive till Europa, Israel, Ryssland, USA, Turkiet och CIS-länderna.

Nabeghlavi-vatten kommer från ett djup av 2000 till 3000 meter och får en unik mineralblandning. Det är naturligt kolsyrat och berikas ytterligare med CO2 innan det tappas på flaska. Dess sammansättning inkluderar:

— Totala lösta ämnen: 3,5 – 5,9 g/l
— Kationer (mg/l): Ca2+ (32-116), Mg2+ (34-120), Na+ + K+ (690-1270)
— Anjoner (mg/l): HCO3- (2400-4400), Cl- (37-95), SO4 (53-244)
— Specifika komponenter (mg/l): H2SiO3 (55-90), H3BO3 (>35)

Borjomi, hyllad som "den kaukasiska Vichy," är ett unikt naturligt kolsyrat mineralvatten, liknande i sammansättning och terapeutiska egenskaper som den franska Vichy. Känd sedan tidigt 1800-tal för sina hälsofrämjande effekter, har Borjomis sammansättning förblivit oförändrad sedan 1830. Källorna i Borjomi-dalen, belägna i Borjomi Kharagauli nationalpark, bidrar till dess unika egenskaper, vilket gör det till ett populärt val för välbefinnande och rekreation.

Borjomis produktion nådde 200 miljoner flaskor 2005, och det exporteras till 40 länder världen över. Efter en varierad historia, inklusive nationalisering under sovjettiden, återfick den georgiska regeringen en del av företaget 2022.

Borjomis balanserade mineralinnehåll, berikat av de vulkaniska ursprungen i Borjomi-dalen, inkluderar:

— Kalcium: 60 mg/l
— Magnesium: 50 mg/l
— Kalium: 30 mg/l
— Natrium: 1550 mg/l
— Bikarbonater: 3900 mg/l
— Klorider: 380 mg/l
— Sulfater: <50 mg/l
— Barium: <1.0 mg/l
— pH: 6.5
— Totala lösta ämnen (TDS): 3.905 mg/l

Regelbunden konsumtion av Borjomi hjälper till att normalisera kroppens pH-nivå och stödjer matsmältnings- och ämnesomsättningshälsa.

Sairme, ett naturligt kolsyrat mineralvatten, kommer från källorna i Sairme balneologiska kurortsområde i Imereti-regionen i Georgien. Upptäckt på 1890-talet har detta vatten varit en del av lokal folklore och läkande metoder i århundraden. Kurorten, på en höjd av 915 meter, ligger i en ravin skuren av Tsablaristskali-floden, vilket ger ett unikt mikroklimat som är fördelaktigt för hälsa och avkoppling. Sairme har vetenskapligt analyserats sedan 1912 och används både för drickande och buteljering.

Från och med 2021 rapporterade Sairme Mineral Waters årliga finansiella rapport ett resultat på 10,7 miljoner GEL med en nettovinst på 388 tusen GEL och tillgångar som totalt uppgick till 8,5 miljoner GEL. Varumärket, efter privatisering och modernisering sedan 1998, har genomgått betydande förändringar, inklusive installation av automatiserade tillverkningsanläggningar och ett uppdaterat laboratorium för vattenkvalitetstestning.

Sairme-vatten har ett rikt mineralinnehåll, med mineralisering som varierar från 1,6 g/L till 9,5 g/L. Det är särskilt känt för sitt kalciumkarbonatinnehåll, som är känt för att stärka skelettsystemet och hjälpa till att minska inflammation. Det kolsyrade mineralvattnet används också för att återställa lever-, urinvägs-, njur- och gastrointestinala funktioner samt för att främja nedbrytningen av skadliga metaboliska ämnen.

Likani mineralvatten, som kommer från den västra delen av staden Borjomi, är känt för sin unika mineral-jonkomplex. Detta vatten, som kommer från ett djup av 1500 meter och berikas med levande mineraler och gas, har en harmonisk blandning av kolväten, magnesium och kalcium, vilket ger en lätt och mjuk smak tack vare sin naturliga kolsyrning.

Detaljerade affärssiffror och produktionsvolymer för Likani är inte lätt tillgängliga.

— Kalcium (Ca²⁺): 40-100 mg/L
— Magnesium (Mg²⁺): 30-80 mg/L
— Kalium (K⁺): 15-50 mg/L
— Natrium (Na⁺): 1000-1700 mg/L
— Bikarbonat (HCO₃⁻): 3000-4500 mg/L
— Klorid (Cl⁻): 150-400 mg/L
— Sulfat (SO₄²⁻): mindre än 50 mg/L
— Fluorid (F⁻): mindre än 10 mg/L

Denna sammansättning återspeglar ett vatten med relativt högt mineralinnehåll, särskilt i natrium- och bikarbonatjoner.

Sno mineralvatten, hämtat från de orörda dalarna i Stora Kaukasus, är känt för sin unika och uppfriskande mineralkomposition. Producerat av Aqua Geo sedan 2009, har företaget varit dedikerat till att popularisera denna georgiska skatt både nationellt och internationellt. Vattnet utvinns från en underjordisk reservoar i Mukhrani-dalen, i enlighet med georgiska och europeiska standarder.

Specifik finansiell eller produktionsdata för Sno mineralvatten är inte lättillgänglig. Men varumärket, under ledning av Aqua Geo, har satt ambitiösa mål för att göra Georgien känt världen över genom sitt unika vatten.

Vattnet, som hyllas för sin friskhet och smak, föds i bergen och genomgår en naturlig filtreringsprocess innan det tappas på flaska.

Kemisk sammansättning (mg/dm³):

— Ca2+ (43-65),
— Mg2+ (6-10),
— Na+ (<15),
— K+ (0.7-1.2),
— HCO3- (150-220),
— Cl- (<15),
— SO4 2- (16-25).

Kobi, ett kolsyrat mineralvatten från de höga höjderna i Kaukasusbergen i Kazbegi-regionen, produceras av Aqua Geo. Företaget grundades 2009 med målet att popularisera detta unika georgiska vatten både nationellt och internationellt. Vattnet, känt för sin unika smak och fördelaktiga mineralinnehåll, utvecklades av den italienska teknikern Alessandro Covelli och produktionen startade 2018. Kobis källor ligger på 2000 meter över havet i byn Kobi.

Även om specifika produktions- och exportfigurer för Kobi inte är tillgängliga, är varumärkets ambition att göra Georgien känt världen över genom sin produkt ett bevis på dess växande betydelse på mineralvattenmarknaden.

Kobis distinkta sammansättning inkluderar en mängd fördelaktiga mineraler. Kolsyrningsprocessen, som förbättrar dryckesupplevelsen, är en nyckelfunktion hos Kobi.

Huvudsaklig sammansättning (mg/L):

Kationer:

— Kalcium: 150-250,
— Magnesium: 20-50,
— Natrium: 130-200,
— Kalium: 3-50.

Anjoner:

— bikarbonater: 750-1300,
— klorider: 110-205,
— sulfater: 5-25.

Bakhmaros vatten, som hämtas från det orörda Chokhatauri-distriktet i Guria-regionen i Georgien, värderas för sin låga mineralisering och exceptionella renhet, vilket återspeglar den orörda naturen av dess bergiga ursprung.

Detaljerade affärsmått för Bakhmaro är inte offentligt tillgängliga, vilket framhäver dess specialiserade position på mineralvattenmarknaden.

— Fluorider: <0,4 mg/L
— Lösta ämnen: 0,07 - 0,15 g/L

Kationer:
— Kalcium (Ca²⁺): 7,0 - 20,0 mg/L
— Magnesium (Mg²⁺): 2,0 - 6,0 mg/L
— Natrium (Na⁺): 1,5 - 8,0 mg/L

Anjoner:
— Bikarbonater (HCO₃⁻): 42,0 - 70,0 mg/L
— Sulfater (SO₄²⁻): 0,8 - 4,0 mg/L
— Klorider (Cl⁻): 0,6 - 8,0 mg/L

Denna sammansättning tyder på att Bakhmaro-vatten är lämpligt för daglig hydrering, med en mineralprofil som stödjer en balanserad kost.

Bakuriani, som kommer från de orörda Bakuriani-bergen, är ett naturligt källvatten, känt för sina klara, kalla vatten och det speciella ekosystem det härstammar från. Det produceras av IDS Borjomi Georgia, en ledare på den georgiska mineralvattenmarknaden och en del av IDS Borjomi International, en av de största producenterna i CIS- och Baltikumregionerna.

IDS Borjomi Georgia leder segmentet för flaskat mineralvatten i produktionshastighet, vilket innebär Bakurianis betydande marknadsnärvaro.

Bakuriani kännetecknas av sitt låga mineralinnehåll, vilket är idealiskt för att återställa kroppens vätskebalans. Dess sammansättning inkluderar:

— Kalcium: 25-80 mg/l
— Magnesium: <20 mg/l
— Natrium: <20 mg/l
— Bikarbonat: 150-300 mg/l
— Klorider: <20 mg/l
— Sulfater: <50 mg/l
— Totalt mineralinnehåll: 0,20-0,5 g/l (pH-6,0-8,0)

Bakurianis unika sammansättning gör det till ett utmärkt val för dem som lever en aktiv livsstil, och hjälper till att bevara ungdom och skönhet.

Gudauri Water är en relativt ny aktör på marknaden för flaskvatten, med ambitioner att utöka sin närvaro på de ryska och arabiska marknaderna. Vattnet kommer direkt från artesiska brunnar i orörda bergsområden och genomgår en unik 40 km lång naturlig filtreringsresa genom jorden, vilket säkerställer dess oöverträffade renhet och mineralinnehåll. Vattnet samlas in och tappas på flaska vid källan i en steriliserad miljö, vilket säkerställer att vattnet förblir orört av mänskliga processer och därmed bevarar sitt naturliga tillstånd. Denna metod för att hämta och förpacka vattnet upprätthåller inte bara den ursprungliga mikrobiologiska renheten och den kemiska sammansättningen av vattnet, utan bidrar också till dess distinkta smak och hälsofördelar.

— Lukt: Poäng <2
— Smak: Poäng <2
— Färg: Grad <15
— Grumlighet: FTU <0.1
— Sulfat: 22 mg/L
— Klorid: 12.1 mg/L
— TPH: <0.04
— Hårdhet: 4.39 mg-eq/L
— Kalcium: 68 mg/L
— Magnesium: 12 mg/L
— Natrium: 13.3 mg/L
— Kalium: 0.99 mg/L
— Zink: <0.003 mg/L
— Järn: <0.02 mg/L
— pH: 7.75
— Permanganat Oxidation: 0.48 mg O2/L
— Mineralisering: 394.5 mg/L
— Barium: <0.1 mg/L (Total)
— Bor: <0.5 mg/L (Total)

Zekari är ett mineralvattenmärke som kommer från Zekari-passet i södra Imereti, Georgien. Passet ligger på en höjd av 2 182 meter över havet i ravinen av Khanistskali-floden. Detta område är också där Kershaveti-floden har sin källa, nära badorten Zekari. Svavelvattnet i denna region, känt för sina terapeutiska egenskaper, används ofta för att behandla reumatiska och neurologiska sjukdomar.

Zekari mineralvatten är känt för sitt svavelinnehåll och har en total mineralisering på 2,0 till 2,2 g/l. Denna sammansättning inkluderar mineraler som kalcium, magnesium och kalium.

Nakaduli är ett naturligt stilla källvatten som utvinns från den alpina regionen Sairme i västra Georgiens Imereti-region. Det hämtas från en höjd av 2000 meter i de miljömässigt orörda sprickorna i Tsablaristskali-flodens dal och filtreras genom de många lagren av berg i Sairme-bergen. Nakaduli hyllas för sin mikrobiologiskt rena sammansättning, vilket ger en daglig källa till hydrering utan begränsningar. Det rekommenderas också för spädbarn och matlagning på grund av sin låga mineralisering och milda smak.

— Kalcium: 15-40 mg/L
— Natrium: 15 mg/L
— Magnesium: 15 mg/L

Flaskat vid källan, Nakaduli-vatten är känt för sin unikt balanserade sammansättning, som består av naturliga mineraler som bidrar till dess exceptionella smak.

Lugela är en mineralvattenkälla som kommer från ravinen vid Khobistskali-floden i den övre delen av Samegrelo-området, belägen 560 meter över havet nära byn Mukhuri, Chkhorotsku-distriktet. Det är känt för sina terapeutiska egenskaper, särskilt vid behandling av skelett- och ledsjukdomar, allergier, stomatit och andra tillstånd. Vattnet är klart, luktfritt, med en något varm smak, och på grund av sin höga mineralisering bevaras det väl utan behov av tillsatt koldioxid och fryser inte vid -25 grader Celsius​​​​​​.

Nyckeltal:

— Kalciumhalt: Lugelas vatten innehåller 99,5% kalcium, vilket är fördelaktigt för barn och bidrar till dess terapeutiska egenskaper​​.
— Klorid- och kalciumkoncentration: Vattnet har en hög koncentration av klorid och kalcium, som når 9,5%​​.
— Höjd: Källorna ligger på en höjd av 560 meter över havet​​.
— Avstånd från Mukhuri: Källorna ligger ungefär 4 kilometer från byn Mukhuri, inom ett berömt semesterområde​​.

De primära komponenterna i Lugela-vatten är kalciumklorid, med höga nivåer av mineraler. Denna unika kemiska sammansättning bidrar till dess kända hälsofördelar, inklusive att den ordineras som ett naturläkemedel för allergier, tuberkulos, pleurit och olika andra hälsotillstånd.