Panoramica
- Immergiti nella vendemmia con raccolta tradizionale dell'uva e pigiatura con i piedi
- Scopri una cantina domestica a microproduzione e assaggia vini artigianali squisiti
- Padroneggia l'arte di preparare i Khinkali, i tanto amati ravioli georgiani, in un corso di cucina locale
- Osserva l'antica arte della creazione dei qvevri in un laboratorio locale
- Assapora la ricchezza delle uve georgiane in una degustazione presso una cantina di alta classe
- Gusta miele artigianale nel mezzo della bellezza scenica del passo montano di Gombori
- Immergiti nella storia e nella vivacità di Tbilisi in un tour esplorativo della città
Immergiti in un'esperienza straordinaria di sette giorni con il nostro Tour di Celebrazione Rtveli, ambientato nel cuore vinicolo della Georgia, Kakheti. Questo viaggio è una porta d'accesso a un'eredità vinicola di 8.000 anni, intrecciata con una ricca eredità culturale. Non è solo un tour, è un viaggio - un viaggio in cui non ti limiti a visitare, ma partecipi, ti impegni e ti immergi.
Viaggia verso il cuore della vinificazione artigianale - dove antiche tradizioni incontrano l'ospitalità calorosa. Dalla raccolta dell'uva in un vigneto rustico al vivace pestaggio dei piedi durante il raccolto, sarai al centro di questa celebrazione intramontabile.
Successivamente, ti porteremo in una cantina domestica. Con meno di 15.000 bottiglie prodotte all'anno, questa non è solo una cantina, è un progetto di passione. Condividi momenti con il produttore di vino. Impara. Assaggia. Deliziati con i vini unici in qvevri.
Ma non si tratta solo di vino. Il cuore della cultura georgiana batte nella sua cucina. Entra in una cucina locale e padroneggia l'arte di preparare i Khinkali, i ravioli di zuppa che scaldano l'anima della Georgia. Gusta piatti cucinati in casa, ognuno un'avventura gastronomica, sapientemente abbinati ai nostri vini selezionati.
Più avanti nel nostro viaggio, ti aspetta un costruttore di qvevri. Assisti alla nascita di questi antichi recipienti per la vinificazione. Senti l'artigianato, la tradizione, l'amore che si cela dietro ogni creazione.
Poi ci sposteremo verso il moderno in un'azienda vinicola di alta classe. Qui, assapora la danza del vecchio e del nuovo - vini da uve georgiane, prodotti sia in qvevri che in stili europei. Tutto questo, mentre ti godi piatti gourmet preparati dallo chef dell'azienda.
Per concludere il nostro tour, ci dirigiamo verso il panoramico passo montano di Gombori. Immerso nella bellezza della natura, assaggia miele artigianale direttamente dall'alveare. Dolce, vero?
Quindi, dai, unisciti a noi. Il nostro Tour di Celebrazione Rtveli non è solo un viaggio, è una traversata nella storia vinicola di 8.000 anni della Georgia. È una celebrazione della vita, dell'eredità e della gioia del raccolto. Prepara le valigie, la tua indimenticabile avventura ti aspetta.
Galleria
Itinerario
- Tbilisi
- Tbilisi
- Tbilisi — Sighnaghi
- Sighnaghi — Telavi
- Telavi — Kvareli — Telavi
- Telavi — Tbilisi
- Tbilisi
Arrivo a Tbilisi
Benvenuti in Georgia! Il nostro team vi incontrerà all'Aeroporto Internazionale di Tbilisi e vi accompagnerà al vostro hotel. Dopo un lungo viaggio, prendete il resto della giornata per rilassarvi e sistemarvi. Sentitevi liberi di esplorare la scena gastronomica locale a vostro ritmo. Pernottamento a Tbilisi.
Percorso
Incluso
Esplorando Tbilisi
La nostra esplorazione di Tbilisi inizia con una visita alla storica Chiesa di Metekhi e al monumento di Vakhtang Gorgasali. Da lì, faremo una passeggiata attraverso il contemporaneo Parco Rike prima di prendere la funivia fino alla Fortezza di Narikala. La salita offre viste panoramiche del centro storico di Tbilisi e del fiume Mtkvari.
Scendendo di nuovo in città, ci avventureremo nel quartiere storico di Abanotubani, noto per le sue terme sulfuree. Continuiamo il nostro viaggio attraverso le vivaci strade di Tbilisi, dirigendoci verso la vivace Via Shardeni, seguita da una visita alla significativa Cattedrale di Sioni e alla Basilica di Anchiskhati. Visiteremo anche il museo del vino recentemente ristrutturato, dove potrai apprendere la storia del vino.
Dopo una pausa pranzo, faremo una passeggiata lungo l'Avenue Rustaveli, una delle principali arterie della città, fiancheggiata da luoghi culturali e architettonici. Dopo questo, avrai del tempo libero per scoprire di più della città al tuo ritmo. In serata, avrai l'opportunità facoltativa di assistere a una performance di canto polifonico georgiano, un'esperienza culturale unica. Pernottamento a Tbilisi.
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Attrazioni visitate *
Incluso
Viaggia verso la Kakheti
Nel terzo giorno, iniziamo il nostro viaggio verso la regione di Kakheti, il cuore del paese del vino della Georgia. Visiteremo il Monastero di Bodbe, immerso nel verde lussureggiante. Successivamente, visiteremo il Maestro del Qvevri, entrando nel mondo di un costruttore locale di qvevri. Assisteremo di persona all'arte della creazione di questi tradizionali recipienti in argilla, un testimone dell'eredità vinicola della Georgia. Lì assaggeremo i suoi vini e pranzeremo in un'atmosfera familiare.
Poi visiteremo la storica città di Sighnaghi. Conosciuta come la "Città dell'Amore", Sighnaghi è rinomata per la sua bellissima architettura in stile italiano, le strade acciottolate e le imponenti mura cittadine. La città offre anche viste mozzafiato sulla Valle dell'Alazani e sulla catena montuosa del Caucaso. La cena sarà nel miglior ristorante di Sighnaghi, un vigneto noto per la produzione di vini fermentati in tradizionali recipienti qvevri georgiani. Pernottamento a Sighnaghi.
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Visita a un Vigneto Familiare
Oggi ci immergeremo nella bellezza della Valle di Alazany. Inizieremo con una visita all'incredibile cantina Khareba, rinomata per il suo unico tunnel del vino. Successivamente, ci avventureremo verso il maestoso Complesso della Chiesa di Gremi. Questa fortezza, situata in cima a una collina e circondata da mura e torri fortificate, è stata un tempo la vivace capitale della Kakheti. Qui troverai la Chiesa degli Arcangeli Michele e Gabriele, una cittadella reale, un campanile e una cantina. Da lì, ci dirigeremo verso il cuore della regione Kakheti - Telavi, dove gusteremo il pranzo. Dopo pranzo, visiteremo l'incantevole tenuta di Tsindandali, nota per i suoi giardini verdi. Per concludere la giornata, assaporeremo la cena e ci delizieremo con una degustazione di vini pregiati presso la cantina Shumi. La nostra sosta per la notte sarà a Telavi.
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Celebrazione del Rtveli
Il quinto giorno del nostro viaggio sarà una celebrazione della viticoltura tradizionale georgiana, iniziando con una visita a un vigneto di famiglia locale. Qui, incontrerai il produttore di vino e ti immergerai nelle loro uniche tradizioni e tecniche di vinificazione. La tua esperienza pratica include attività di pre-raccolta, come la pulizia del vigneto, il controllo della maturazione delle uve e la preparazione delle attrezzature e dei materiali per la raccolta. Questo offre un'idea unica del lavoro meticoloso e della dedizione che vanno in ogni bottiglia di vino georgiano.
Man mano che la giornata prosegue, parteciperemo al momento culminante del tour, la celebrazione del Rtveli. Questa è una raccolta di uva che dura tutto il giorno, dove vivrai l'emozione di questa antica tradizione. Raccoglierai uve insieme ai lavoratori locali, partecipando alla tradizionale pigiatura dell'uva e assistendo all'inizio del processo di vinificazione.
Dopo una mattinata di duro lavoro, ci concederemo un pranzo in stile familiare al vigneto, offrendoti un assaggio dell'autentica ospitalità georgiana. In serata, rilassati e immergiti nella cultura locale con una performance di musica e danza folkloristica.
La giornata culmina in un grande banchetto accompagnato da altra musica tradizionale, danza, cibo e, naturalmente, tanto vino, celebrando la gioia della raccolta. Concluderemo questa giornata memorabile con un pernottamento nel cuore della regione Kakheti, a Telavi.
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Degustazione di Vini e Miele, Tour del Monastero di Alaverdi
La nostra giornata continua in Kakheti, il cuore della viticoltura georgiana. Qui, l'essenza della regione prende vita nelle degustazioni curate in diverse cantine rinomate, ogni sorso racconta una storia della terra, delle uve e delle mani che le lavorano.
Proseguendo, ci troviamo al Monastero di Alaverdi, un antico faro del patrimonio vinicolo che fonde senza sforzo spiritualità e storia. Mentre il nostro viaggio si dirige di nuovo verso Tbilisi, il passo montano di Gombori si svela davanti a noi. Qui, in mezzo a panorami mozzafiato, ci fermeremo per assaporare miele artigianale, una dolce nota alle esplorazioni della nostra giornata. La sera ci vede di nuovo a Tbilisi, dove ci attende una cena di addio in uno dei migliori ristoranti della città. Una calda celebrazione delle esperienze condivise, è la conclusione perfetta di una giornata che ci ha portato da un vigneto a un passo montano. Pernottamento a Tbilisi.
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Partenza
Nel tuo ultimo giorno, puoi goderti una mattinata tranquilla, fare un po' di shopping dell'ultimo minuto a Tbilisi, o semplicemente rilassarti e riflettere sulle esperienze indimenticabili della settimana passata. Quando sarà il momento, il nostro team ti accompagnerà all'Aeroporto Internazionale di Tbilisi per il tuo volo di partenza. Siamo certi che partirai con bei ricordi di una celebrazione unica e immersiva della cultura, della tradizione e della viticoltura georgiana.
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La lista delle attrazioni del nostro programma di tour è una guida, non esaustiva. I luoghi non elencati possono essere visitati e quelli elencati potrebbero essere visti da lontano. Condizioni come orari di apertura, meteo o regole locali possono influenzare l'accesso. Grazie per la vostra comprensione.
Brochure
Vuoi la storia completa su Vendemmia di Uva Rtveli?
Più di un semplice PDF, questa brochure è il tuo primo passo nel viaggio. Include consigli pratici di viaggio, cosa mettere in valigia, come prepararsi e un'esperienza visiva che porta Vendemmia di Uva Rtveli alla vita.
