充满生机的色彩、丰富的香气和商业的活力，特拉维集市（也称为特拉维食品市场）位于格鲁吉亚的卡赫季地区，自17世纪以来一直是烹饪和文化交流的基石。作为阿巴斯一世毁灭性入侵后的新贸易中心，它成功地演变成一个充满地方美食和手工艺品的诱人市场。
在熙熙攘攘的集市小巷中，酒摊格外显眼。得益于卡赫季作为格鲁吉亚主要酿酒区的卓越声誉，各种草本qvevri酒和传统蒸馏的chacha吸引着葡萄酒爱好者的味蕾。
集市还向卡赫季美食的独特品质致敬。从烤肉串（猪肉）到来自阿拉扎尼河谷水库的新鲜鱼类，市场充满了准备受欢迎的地方菜肴所需的食材。摊贩自豪地展示着卡赫季和山区美食的香草和香料，包括在图谢提khinkali中发现的强烈孜然。
一个专门的乳制品通道证明了该地区的奶酪制作能力。各种奶酪琳琅满目，值得寻找阿赫梅塔奶酪、吉夫斯奶酪、丹巴尔卡乔和纳杜希——格鲁吉亚的意式乳清干酪。马茨索尼，传统的格鲁吉亚酸奶，也值得一尝。
市场的另一个亮点是甜品区。自然，教堂赫拉——用核桃和葡萄汁制成的传统格鲁吉亚糖果——主导了甜品摊位。除了这种美味，您还可以找到用李子、梨、苹果和猕猴桃制成的彩色果皮。
前往特拉维食品市场集市是一场感官之旅。从酸爽的jonjoli腌菜到丝滑的sulgini奶酪，从蜂巢的甜蜜到猕猴桃汁的清新刺激，这是一场美食冒险。而友好的当地摊贩及其真诚的热情好客为整体市场体验增添了人情味，使其成为卡赫季地区绝对值得一游的地方。
