Natakhtari är en by i Mtskheta kommun i Mtskheta-Mtianeti-regionen i östra Georgien. Den ligger på den högra stranden av Aragvi-floden på en höjd av 510 m (1 673 fot) över havet och ligger 8 km (5 mi) norr om Mtskheta.
Bygden är känd för sin koppling till Natakhtari-företaget, som driver en flaskningsanläggning i området. Medan företaget främst är känt för sin produktion av mineralvatten, inkluderar dess produktutbud även andra flaskade drycker som har bidragit till den lokala ekonomin.
Besökare i regionen kan se den lokala industrin som har gjort Natakhtari till en integrerad del av Georgiens moderna dryckesmarknad. Denna enkla landsbygdsinställning ger en inblick i den praktiska användningen av naturresurser i östra Georgien.