Aninhado entre a paisagem encantadora de Imereti, na Geórgia, a 25 quilômetros da cidade de Kharagauli, o Mosteiro de Ubisi se destaca como um farol da rica tapeçaria histórica e espiritual da Geórgia. Datado do século IX, este complexo monástico medieval é uma joia que deve estar na lista de todo explorador.
Fundado pelo reverenciado São Gregório de Khandzta, o arquiteto espiritual por trás do Mosteiro de Tao-Klarjeti, o Mosteiro de Ubisi exala a serenidade da história eclesiástica da Geórgia. Mas não se deixe enganar por sua tranquilidade; Ubisi abriga um passado vibrante refletido em suas diversas estruturas arquitetônicas.
O complexo do mosteiro inclui a principal atração, o Mosteiro de São Jorge, e várias estruturas intrigantes. Uma delas é uma torre de quatro andares construída em 1141 d.C. Cada andar desta antiga estrutura oferece uma visão única da vida dos monges. O primeiro andar era uma despensa, o segundo abrigava quartos com lareira e até um banheiro primitivo, o terceiro era reservado para oração e trabalho, e o quarto servia como andar de defesa em tempos difíceis.
Explorando o complexo, você também descobrirá vestígios de uma muralha defensiva do século XII e várias outras estruturas, sussurrando contos do passado da Geórgia.
Dentro do Mosteiro de São Jorge, um espetáculo aguarda. As paredes estão adornadas com murais do famoso artista georgiano do século XIV, Damiane. Suas obras, produzidas durante o reinado do Rei Jorge, o Brilhante, transportam os espectadores para os doze dias santos, com notáveis obras-primas que retratam a Última Ceia e São Jorge.
Há uma reviravolta intrigante na história de Ubisi - o mel! Os monges do mosteiro mantiveram uma doce tradição de produção de mel, acrescentando ainda mais à singularidade do Mosteiro de Ubisi.
Em essência, o Mosteiro de Ubisi é uma fascinante jornada através do tempo. Oferece não apenas vistas deslumbrantes e arquitetura, mas também uma compreensão mais profunda da história espiritual e cultural da Geórgia, tudo adoçado pelo sabor do mel produzido localmente. Seja você um entusiasta da história, um buscador espiritual ou um aficionado por mel, o Mosteiro de Ubisi promete uma aventura deliciosa para todos.
