Georgische wijn is niet slechts een drank; het is een symbool dat diep verankerd is in de cultuur en geschiedenis van het land. Dit oude wijnbouwland, vaak aangeduid als de 'wiege van de wijn', produceert al meer dan 8.000 jaar wijn, een traditie die zowel een kunst als een erfgoed is. De unieke Qvevri-methode, waarbij wijn wordt gefermenteerd in kleivaten die onder de grond zijn begraven, weerspiegelt het diepe respect voor natuurlijke processen en geschiedenis. De Georgische wijncultuur is ook een centraal punt in veel sociale rituelen, religieuze ceremonies en familiebijeenkomsten, wat eenheid en viering betekent. De Supra, of traditionele Georgische feestmaaltijd, is niet compleet zonder het ritueel van de Tamada (toastmeester), die toasts met wijn leidt, wat belangrijke sociale en familiale waarden symboliseert. Onze gids verdiept zich in de culturele betekenis van Georgische wijn, en verkent hoe het verweven is met de identiteit, rituelen en het dagelijks leven van de natie, en biedt bezoekers een smaak van traditie in elk glas.
