La Cantina-Museo Numisi, situata nel pittoresco villaggio di Velistsikhe nella regione di Kakheti, è una delle cantine più storiche della Georgia. Fondata nel 2010 come museo storico privato, invita i visitatori a immergersi nel ricco patrimonio della viticoltura georgiana, le cui radici risalgono al XVI secolo. Questa cantina unica, costruita con pietre bianche di fiume e mattoni, mette in mostra l'architettura classica della regione. La cantina presenta un'elegante cantina per il vino con archi, completa di una pressa per il vino in pietra calcarea secolare, nota come Satsnakheli, e 33 Qvevri (tradizionali anfore di argilla) sepolte nel terreno per la fermentazione del vino.
Con una superficie totale di 250 metri quadrati, il Museo Numisi ospita oltre 5.000 reperti, tra cui contenitori in argilla, vetro, rame e legno, ognuno dei quali offre uno sguardo sulla lunga e vibrante storia della viticoltura georgiana. La collezione include anche gioielli femminili squisiti come collane e anelli, insieme a recipienti per il vino in ottone del XVIII secolo, vecchi tappeti e arredi tradizionali. Di particolare rilievo sono i reperti rari come la vecchia macchina per la pressatura dell'uva francese della ditta "Marmonies" e le pompe per l'allocazione del vino tedesche vintage.
I visitatori possono esplorare la mostra etnografica permanente che abbraccia secoli di cultura georgiana. La Cantina-Museo Numisi non è solo un luogo per gli amanti della storia, ma anche una meta per gli appassionati di vino. Il museo offre l'opportunità di assaporare vino invecchiato naturalmente direttamente dal Qvevri e gustare un pranzo tradizionale kakhetiano, con la possibilità di cuocere il pane tradizionale kakhetiano, Shoti, e ascoltare musica folk georgiana dal vivo.
Il museo è aperto tutti i giorni tranne il lunedì, dalle 10:00 alle 18:00. I bambini sotto i sei anni, il personale del museo (sia georgiano che straniero), i possessori di carta ICOM, le persone con disabilità e i rifugiati hanno diritto all'ingresso gratuito.
Una visita alla Cantina-Museo Numisi è un viaggio indimenticabile attraverso le tradizioni vinicole e il patrimonio culturale della Georgia, combinando storia, vino e ospitalità georgiana in un'esperienza davvero immersiva.
