As 15 melhores coisas para fazer em Tbilisi neste Natal

Telhados cobertos de geada, o doce aroma do vinho Saperavi quente pairando no ar e praças da cidade repletas de música transformam Tbilisi em um conto de fadas em dezembro. A convergência de mercados de Natal ao estilo europeu, rituais ortodoxos centenários e o próprio estilo extravagante da cidade para celebrações fazem da capital georgiana um destino invernal inesquecível. Adicione a isso o calor genuíno da hospitalidade local — conhecido em toda a região — e você tem uma fórmula para a felicidade das festas.

O Natal e o Ano Novo em Tbilisi se destacam por algumas razões especiais. Primeiro, a Geórgia segue o calendário juliano para eventos religiosos, então as festividades não param em 25 de dezembro. Em vez disso, espere uma preparação que culmina em 31 de dezembro, continuando até o Natal ortodoxo em 7 de janeiro e até o Velho Ano Novo em 13 de janeiro. Esse cronograma de feriados prolongado significa que você tem mais tempo para absorver a atmosfera vibrante, assistir a fogos de artifício impressionantes e participar de tradições locais como a procissão Alilo. Enquanto isso, as ruas de Tbilisi brilham sob elaboradas exibições de luz e a icônica Árvore de Natal de Tbilisi se ergue majestosa na Avenida Rustaveli.

Dentro deste vibrante tapeçário de festas, selecionamos 15 das melhores coisas para fazer em Tbilisi neste Natal — uma variedade de experiências culturais, culinárias e criativas. Intercaladas entre essas recomendações, você encontrará links para nossos passeios e oficinas exclusivas. Se você está ansioso para se imergir em uma clássica Supra georgiana ou tentar fazer as peculiares árvores de Natal Chichilaki do país, convidamos você a explorar o espírito festivo de Tbilisi da maneira mais autêntica e prática possível.

Mesmo que você já tenha visitado a cidade antes, a Cidade Velha de Tbilisi nunca é tão encantadora quanto durante a temporada de festas, quando as ruas sinuosas estão adornadas com luzes de fada cintilantes e a música coral flutua suavemente de pátios escondidos. Passeie por ruas de paralelepípedos emolduradas por varandas em tons pastéis, entre em basílicas centenárias e absorva as profundas tradições natalinas da Geórgia.

Experiência para Reservar:

Nossa caminhada guiada leva você aos pontos listados pela UNESCO e aos becos escondidos da cidade, revelando camadas do passado histórico de Tbilisi — desde igrejas antigas até mansões do século XIX. Esta jornada de quatro horas é particularmente cativante em dezembro, quando as igrejas se preparam para a liturgia ortodoxa de 7 de janeiro e os vendedores locais apresentam artesanatos sazonais.

Nenhuma discussão sobre o Natal em Tbilisi está completa sem mencionar a comida. A seleção culinária da Geórgia no inverno é sensacional: ensopados de carne ricamente temperados, bolinhos decadentes e doces únicos como gozinaki (nozes em crocante de mel) e churchkhela (nozes mergulhadas em suco de uva). Mas o coração pulsante de todas as tradições gastronômicas georgianas é a Supra — um banquete animado presidido por um tamada (mestre de cerimônias) que encanta os convidados com bênçãos e brindes sinceros.

Experiência para Reservar:

Junte-se a uma família local ou a uma mesa comunitária onde você levantará taças de vinho caseiro, saboreará pratos fumegantes de khinkali e abraçará a famosa cultura de brindes da Geórgia. Um Autêntico Banquete Supra não é apenas uma refeição; é uma mistura de canções, contação de histórias e camaradagem que afirma a vida, que epitomiza o espírito natalino georgiano.

Se você se apaixonou pela culinária georgiana (quem pode culpá-lo?), por que não colocar um avental e tentar preparar esses pratos você mesmo? O Natal em Tbilisi oferece o cenário perfeito para uma imersão nos costumes culinários locais. Mergulhe em camada após camada de massa macia de khinkali, ou aprenda a técnica por trás do icônico khachapuri — especialmente a versão em forma de crescente Guruli, recheada com ovos, historicamente preparada no Natal.

Situado em uma aconchegante cozinha doméstica, este workshop oferece uma calorosa recepção à vida doméstica georgiana. Sob a orientação de uma matriarca local, você descobrirá as nuances de amassar, rechear e dobrar os pratos mais preciosos do país. A melhor parte? Saborear suas criações no final, com generosas porções de molho ácido e um gole de vinho âmbar.

A cena das artes performáticas na Geórgia ganha vida no inverno. Desde o lendário Teatro de Marionetes Rezo Gabriadze até os shows clássicos no Teatro de Ópera e Ballet, o mês das festas em Tbilisi é culturalmente vibrante. No entanto, para realmente se conectar com a alma do país, nada supera aprender a dança folclórica georgiana. Imagine-se girando ao som da dramática música impulsionada por tambores que ecoa pelo Cáucaso há séculos.

Experiência para Reservar:

Eleve suas férias de inverno aprendendo o básico do Kartuli e outras danças regionais. Instrutores habilidosos o guiarão pela graça medida e os giros animados da coreografia georgiana. É tão emocionante quanto enriquecedor — uma chance de sentir o ritmo do país em seus próprios pés.

Os sons e as vistas de Tbilisi durante o Natal frequentemente inspiram os viajantes a levar para casa lembranças únicas. Em vez de simplesmente explorar as barracas de artesanato, que tal criar sua própria lembrança? O esmalte Cloisonné georgiano (chamado minankari localmente) é uma forma de arte antiga que transforma metais preciosos e pigmentos em pingentes, brincos e peças decorativas.

Experiência para Reservar:

Desde a modelagem dos fios de metal até a aplicação de esmalte colorido, você entenderá cada etapa desse processo intricado. Sinta as faíscas da criatividade em um verdadeiro estúdio de joalheiro enquanto forja uma memória que brilha com significado pessoal. Uma peça de minankari feita sob medida pode ser o presente perfeito para você — ou um presente de Natal atencioso para um ente querido em casa.

Um doce essencial durante as festas (e durante todo o ano, para ser sincero), a churchkhela é uma iguaria mastigável, recheada de nozes, feita de mosto de uva e farinha. Fios de amêndoas ou nozes são mergulhados repetidamente em suco de uva doce até formarem uma forma luxuosa, semelhante a uma vela. Para muitas famílias em Tbilisi, o inverno é a temporada de fazer churchkhela — uma oportunidade de criar doces caseiros e compartilhá-los com os vizinhos.

Experiência para Reservar:

Aprenda em primeira mão como criar esta sobremesa icônica em um ambiente de cozinha aconchegante. Desde a seleção das nozes perfeitas até o domínio da técnica de mergulho, você sairá com novas habilidades e um estoque de churchkhela recém-feita para devorar.

A versão distinta da Geórgia para a árvore de Natal, o Chichilaki, é feita de ramos secos de avelã ou noz, esculpidos em cachos finos. Enfeitadas com fitas ou pequenos doces, essas árvores de cor clara são frequentemente queimadas após 19 de janeiro (Epifania Ortodoxa) para simbolicamente deixar para trás os problemas do ano.

Experiência para Reservar:

Nesta sessão animada e prática, você moldará seu próprio Chichilaki e o decorará com fitas coloridas e frutas secas. Se você está procurando adicionar um memento indiscutivelmente georgiano às suas festividades em casa, esta rápida masterclass é perfeita.

De Orbeliani Square ao Dedaena Park, os mercados de Natal de Tbilisi abrem em meados de dezembro e transbordam de alegria até o Ano Novo. Os vendedores vendem de tudo, desde vinho Saperavi quente e suculentos mtsvadi (carne grelhada) até artesanato caseiro e bugigangas. Concertos noturnos, pistas de patinação no gelo e a casa do Papai Noel mantêm a cidade vibrante de energia.

Dica Pro: Pegue uma xícara fumegante de chacha punch (a versão georgiana de conhaque quente) e saboreie iguarias locais como khachapuri ou cachorros-quentes temperados enquanto passeia entre as barracas cintilantes.

Uma instituição em Tbilisi, o Mercado da Ponte Seco ganha um brilho extra durante o Natal, com os vendedores adicionando enfeites festivos e decorações de tema retrô à sua mistura habitual de colecionáveis, antiguidades e quinquilharias ecléticas.

Por que ir agora?

— Garanta um cartão postal vintage da era soviética com motivos festivos.
— Leve para casa uma peça antiga de utensílios de cozinha de esmalte ou um par de meias feitas à mão muito usadas.
— Inicie conversas com artesãos locais e negocie um melhor preço.

Um passeio sob o sol de inverno de Tbilisi entre xícaras de chá de porcelana, malas surradas e discos de vinil é uma das experiências natalinas mais românticas que você pode ter na cidade.

Tbilisi se destaca com suas luzes de Natal — a cada ano, as principais avenidas da cidade são adornadas com uma rede de estrelas brilhantes, anjos e formas fantásticas. Dirija-se à Avenida Rustaveli, onde a grandiosa Árvore de Natal de Tbilisi se ergue, geralmente bem em frente ao Parlamento. A Praça da Liberdade nas proximidades acrescenta ao espetáculo, criando um país das maravilhas radiante que você não consegue deixar de fotografar de todos os ângulos.

Não perca:

— Instalações de luzes ornamentadas na Rua Atoneli e na Avenida Chavchavadze.
— Exibições brilhantes em ruas laterais perto da Praça Gudiashvili.

Dica profissional: Vá pouco antes do crepúsculo para as melhores fotos — capturar as mudanças de cores do céu atrás das instalações de luz faz com que suas fotos de feriado fiquem cinematográficas.

Fascinante em qualquer época do ano, o Teatro de Marionetes Rezo Gabriadze se torna especialmente procurado durante a temporada de inverno. Reservar ingressos com antecedência é imprescindível, pois locais e visitantes lotam o pequeno espaço para suas peças de marionetes fantásticas baseadas no folclore georgiano e na história regional. Do lado de fora, a Torre do Relógio adjacente — montada com tijolos recuperados — exala seu próprio encanto de conto de fadas sob o brilho das luzes de Natal de Tbilisi.

Embora os invernos em Tbilisi possam ser frios, os cinemas ao ar livre da cidade oferecem uma atmosfera aconchegante e única: Pense em cobertores, bebidas quentes e filmes independentes ou clássicos cult exibidos sob o céu estrelado. Locais como Fabrika Cine-Club e Cinema Mziuri apresentam programas de inverno que destacam filmes de arte, joias do cinema georgiano e favoritos para toda a família. Se você preferir ficar dentro de casa, experimente o Cinemaholics ou as Noites de Cinema de Tbilisi para uma experiência imersiva de jantar e filme.

Festas de Fim de Ano: Delícias tradicionais como o khachapuri Guruli — em forma de meia-lua e recheado com ovo cozido — e satsivi (ave em um molho de nozes aveludado) aparecem na mesa de quase todos os georgianos nesta época do ano. Vendedores de rua podem te tentar com café temperado ou kubdari fumegante (tortas de carne). Para uma imersão completa, os mercados de inverno funcionam como um festival de comida improvisado, onde você pode degustar de tudo, desde ajika de porco picante até gozinaki doce de mel.

No Dia de Natal Ortodoxo — 7 de janeiro — milhares de locais participam da procissão Alilo. Vestidos com trajes tradicionais, carregando faixas e entoando hinos espirituais, eles marcham pelo Velho Tbilisi coletando doces, churchkhela e outros alimentos para distribuição a instituições de caridade e famílias necessitadas. Turistas são bem-vindos para observar ou participar, tornando-se uma experiência cultural única que mistura fé, generosidade e hospitalidade georgiana.

Se há um espetáculo que amarra o espírito festivo de Tbilisi, é a extravagância de fogos de artifício que toma conta da cidade no dia 31 de dezembro. À meia-noite, cada telhado, pátio e esquina explode em um deslumbrante brilho de cor e som. Para os melhores pontos de vista, dirija-se ao Parque Mtatsminda, à Fortaleza Narikala ou a qualquer um dos locais com terraço na Cidade Velha. Você será agraciado com pirotecnia panorâmica que brilha sobre as colinas ondulantes de Tbilisi — um momento de pura magia invernal.

Enquanto essas 15 experiências mostram o melhor do país das maravilhas natalinas de Tbilisi, não se esqueça do nosso pacote de férias exclusivo que vai muito além dos limites da cidade e se aprofunda no coração festivo da Geórgia:

Ao misturar tradições ortodoxas profundamente enraizadas com mercados contemporâneos e celebrações animadas, a cidade oferece uma fusão festiva como nenhuma outra. E se você deseja uma experiência mais abrangente do inverno georgiano, junte-se a nós em nosso tour de contagem regressiva de vários dias na Geórgia. Afinal, não há maneira melhor de receber o Ano Novo do que no coração do Cáucaso, envolto por séculos de patrimônio e pelo calor de novas amizades.