I hjärtat av Georgiens rika vintradition firar kommunen Ambrolauri sitt värdefulla bidrag till vinvärlden - Khvanchkara. Det massiva Khvanchkara Vinmonumentet förkroppsligar regionens hängivenhet till vinodling och står som en hyllning till det berömda röda vinet, Khvanchkara. Detta unika monument tar form av en monumental vinflaska och hedrar ett vin som fötts ur en rik blandning av de inhemska druvsorterna Aleksandrouli och Mujuretuli.
Beläget i en av Ambrolauris livliga torg står Khvanchkara Vinmonumentet som ett bevis på regionens kända vinodling. Det fungerar som en fängslande attraktion som drar till sig vinälskare och turister, och fångar kommunens stolthet över sitt vinarv.
Khvanchkara-vinet, som erkänns som en av Georgiens utmärkta PDO:er - skyddade ursprungsbeteckningar, har sina rötter djupt förankrade i jorden i byn Khvanchkara. Ett sammetslent dessertvin, Khvanchkara är produkten av en harmonisk sammansättning av druvorna Aleksandrouli och Mujuretuli. Dess skapelse går tillbaka till slutet av 1800-talet, tillskriven de lokala adelsmännen Luarsab och Dimitri Kipiani, och var ursprungligen känt som "Sakipiano-vinet."
Arvet av Khvanchkara-vinet överskrider lokala gränser, med sin berömmelse som når internationell erkännande. År 1907 visade vinhandlarna Nestor Tsereteli och Varlam Papuashvili vinet på en utställning i Belgien, där de vann det eftertraktade Grand Prix. Men vinets namn ändrades med den sovjetiska regimens industrialisering av vinproduktionen, vilket kopplade det till byn som är synonym med odlingen av Aleksandrouli och Mujuretuli-druvorna.
Idag myllrar Ambrolauri av vingårdar som fortsätter att bevara berömmelsen av Khvanchkara-vinet, skydda traditionen och berika regionens livfulla vinkultur.
