Production Techniques

格鲁吉亚的葡萄酒生产是古老方法与现代创新的迷人结合。传统的Qvevri技术是格鲁吉亚酿酒的标志，葡萄酒在地下的大陶土容器中发酵和储存。这种使用了数千年的方法赋予了葡萄酒独特的风味和个性，并因其文化意义而被联合国教科文组织认可。除了Qvevri，格鲁吉亚的酿酒师还在采用现代技术，包括不锈钢发酵和橡木桶陈酿，以拓宽他们的葡萄酒风格。越来越强调自然和有机葡萄酒的生产，尊重环境的同时提升葡萄酒的质量。像控制发酵温度和尝试不同葡萄品种这样的创新实践也在塑造格鲁吉亚葡萄酒的未来。我们的指南深入探讨这些多样的生产技术，展示它们如何贡献于格鲁吉亚葡萄酒的独特品质。