Politique gouvernementale dans le secteur viticole géorgien

La Géorgie possède une impressionnante tradition viticole de 8000 ans, se positionnant comme le premier lieu connu au monde pour la vinification à partir de raisins. Cet article explore les subtilités du secteur viticole géorgien, mettant en lumière les politiques gouvernementales, l'importance historique de la vinification en Géorgie et les résultats de ces politiques.

Les racines de la vinification géorgienne sont profondes, avec une tradition de 8000 ans qui fait de ce pays un pionnier de la vinification à partir de raisins. Au cœur de cette tradition se trouve le 'Rtveli', la récolte des raisins, qui commence en septembre et se poursuit tout au long de l'automne. Cette période est marquée par des célébrations festives, ajoutant une dimension culturelle au processus de vinification. L'Agence nationale du vin rapporte une production annuelle de raisins moyenne de 223,6 mille tonnes au cours de la dernière décennie, principalement transformée en vin.

Le vin géorgien occupe une position significative dans l'économie du pays, représentant 21 % de la valeur totale des exportations agricoles en 2021. Au cours de la dernière décennie, les exportations de vin ont connu une augmentation constante, croissant de 21 % en termes quantitatifs et de 22 % en valeur. Les principales destinations d'exportation incluent les pays de la Communauté des États indépendants (CEI), avec la Russie, l'Ukraine et la Chine en tête des classements. Cependant, l'embargo russe en 2006 a incité à la diversification, réduisant la part de la Russie de 87 % en 2005 à 55 % en 2021.

Avec plus de 400 variétés de raisins indigènes, le paysage viticole de la Géorgie est diversifié. Cependant, la commercialisation est principalement centrée sur quelques variétés clés, notamment le Rkatsiteli, le Mtsvane, le Kisi et le Saperavi. Ce focus stratégique aide à la production de vins qui résonnent tant sur les marchés domestiques qu'internationaux.

Le gouvernement géorgien (GoG) soutient activement le secteur viticole par l'intermédiaire de l'Agence nationale du vin, créée en 2012 sous le ministère de la Protection de l'environnement et de l'Agriculture. L'ANV joue un rôle essentiel dans la mise en œuvre des programmes de soutien à la viticulture, englobant le contrôle de la qualité, la diffusion des connaissances, la promotion des exportations, la recherche et le développement, la création d'un registre des vignobles et la promotion de la récolte organisée (Rtveli).

De 2014 à 2016, les dépenses du gouvernement géorgien dans le secteur du vin, y compris les subventions aux raisins et les campagnes promotionnelles, ont atteint 63 millions de GEL. Notamment, 40 à 50 % de cette dépense étaient alloués aux subventions pour les raisins. Le paysage des subventions a subi des changements en 2017, avec un abandon temporaire du programme. Cependant, les défis économiques post-Covid-19 ont conduit à un renouveau en 2020, avec des dépenses atteignant 113,4 millions de GEL en 2020 et une augmentation continue en 2021.

En 2022, le gouvernement géorgien a continué à subventionner la récolte de raisins, allouant environ 150 millions de GEL (54,2 millions USD) aux subventions pour les raisins. Des conditions spécifiques ont été établies pour que les entreprises viticoles reçoivent des subventions pendant le Rtveli 2022, en mettant l'accent sur l'achat et le traitement de variétés de raisins spécifiques de la région de Kakheti.

Bien que les subventions aient joué un rôle crucial dans la revitalisation du secteur, des préoccupations émergent concernant l'allocation disproportionnée des fonds. La majorité des fonds de l'Agence nationale du vin sont dirigés vers des subventions, laissant d'autres domaines essentiels comme le contrôle de la qualité, la diversification des marchés et la recherche et développement avec un financement insuffisant.

Pour garantir le développement durable du secteur, il est recommandé de reconsidérer l'approche des subventions. Les subventions directes de l'État pourraient être remplacées par un soutien ciblé visant à répondre aux défis systémiques liés à la recherche et au développement de variétés de raisins indigènes. De plus, une promotion accrue du vin géorgien sur les marchés internationaux, le respect des normes de sécurité alimentaire, la numérisation et le soutien à l'innovation sont proposés pour améliorer la compétitivité à long terme du secteur.