Die 15 besten Aktivitäten in Tiflis zu Weihnachten

Frostbedeckte Dächer, der süße Duft von Glühwein aus Saperavi, der durch die Luft weht, und musikgefüllte Stadtplätze verwandeln Tbilisi im Dezember in ein Märchen. Eine Verschmelzung von europäischen Weihnachtsmärkten, jahrhundertealten orthodoxen Ritualen und dem eigenen Flair der Stadt für übertriebene Feiern macht die georgische Hauptstadt zu einem unvergesslichen Winterziel. Fügen Sie dazu die echte Wärme der lokalen Gastfreundschaft hinzu — die in der gesamten Region bekannt ist — und Sie haben eine Formel für festliche Glückseligkeit.

Weihnachten und Neujahr in Tbilisi stechen aus einigen besonderen Gründen hervor. Erstens folgt Georgien für religiöse Ereignisse dem Julianischen Kalender, sodass die Festlichkeiten am 25. Dezember nicht enden. Stattdessen erwarten Sie einen Höhepunkt, der am 31. Dezember seinen Höhepunkt erreicht und bis zum orthodoxen Weihnachten am 7. Januar und sogar bis zum alten Neujahr am 13. Januar weitergeht. Dieser verlängerte Feiertagszeitraum bedeutet, dass Sie zusätzliche Zeit haben, um die pulsierende Atmosphäre aufzusaugen, atemberaubende Feuerwerke zu beobachten und an lokalen Traditionen wie der Alilo-Prozession teilzunehmen. In der Zwischenzeit glitzern die Straßen Tbilisis unter aufwendigen Lichtinstallationen und dem ikonischen Weihnachtsbaum von Tbilisi, der majestätisch an der Rustaweli-Allee thront.

Innerhalb dieses lebhaften Feiertagsgewebes haben wir 15 der besten Dinge ausgewählt, die Sie in Tbilisi zu Weihnachten unternehmen können — eine Auswahl an kulturellen, kulinarischen und kreativen Erlebnissen. In diesen Empfehlungen finden Sie Links zu unseren einzigartigen Touren und Workshops. Egal, ob Sie sich in eine klassische georgische Supra vertiefen oder versuchen möchten, die skurrilen Chichilaki-Weihnachtsbäume des Landes zu gestalten, wir laden Sie ein, den festlichen Geist Tbilisis auf die authentischste und praktischste Weise zu erkunden.

Selbst wenn Sie die Stadt schon einmal besucht haben, ist die Altstadt von Tbilisi während der Feiertage nie bezaubernder, wenn die verwinkelten Gassen mit funkelnden Lichtern geschmückt sind und Chormusik sanft aus versteckten Innenhöfen erklingt. Schlendern Sie entlang der Kopfsteinpflasterstraßen, die von pastellfarbenen Balkonen gesäumt sind, besuchen Sie jahrhundertealte Basiliken und tauchen Sie ein in die tiefen Weihnachtstraditionen Georgiens.

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Unsere geführte Tour bringt Sie zu den UNESCO-geschützten Orten der Stadt und versteckten Gassen und entfaltet die Schichten von Tbilisis geschichtsträchtiger Vergangenheit – von alten Kirchen bis hin zu Herrenhäusern aus dem 19. Jahrhundert. Diese vierstündige Reise ist besonders faszinierend im Dezember, wenn die Kirchen sich auf die orthodoxe Liturgie am 7. Januar vorbereiten und lokale Händler saisonale Handwerkskunst präsentieren.

Keine Diskussion über Weihnachten in Tbilisi ist vollständig, ohne das Essen zu erwähnen. Georgiens winterliche kulinarische Auswahl ist sensationell: reich gewürzte Fleisch-Eintöpfe, dekadente Teigtaschen und einzigartige Süßigkeiten wie Gozinaki (Walnüsse in Honig-Brittle) und Churchkhela (Nüsse in Traubensaft getaucht). Aber das pulsierende Herz aller georgischen gastronomischen Traditionen ist die Supra — ein lebhaftes Fest, das von einem Tamada (Toastmeister) geleitet wird, der die Gäste mit Segenswünschen und herzlichen Toasts besingt.

Schließe dich einer lokalen Familie oder einem Gemeinschaftstisch an, wo du Gläser mit hausgemachtem Wein erhebst, dampfende Teller mit Khinkali genießt und die berühmte Toastkultur Georgiens umarmst. Ein authentisches Supra-Festmahl ist nicht nur eine Mahlzeit; es ist ein Wirbel aus Gesang, Geschichtenerzählen und lebensbejahender Kameradschaft, der den georgischen Weihnachtsgeist verkörpert.

Wenn Sie sich in die georgische Küche verliebt haben (wer kann es Ihnen verübeln?), warum ziehen Sie nicht eine Schürze an und versuchen, diese Grundnahrungsmittel selbst herzustellen? Weihnachten in Tbilisi bietet die perfekte Kulisse für einen tiefen Einblick in die lokalen kulinarischen Bräuche. Tauchen Sie ein in Falten um Falten des luftigen Khinkali-Teigs oder lernen Sie die Technik hinter dem ikonischen Khachapuri — insbesondere der mondförmigen Guruli-Version, die mit Eiern gefüllt ist und historisch zu Weihnachten zubereitet wird.

In einer gemütlichen heimischen Küche bietet Ihnen dieser Workshop einen herzlichen Empfang in das georgische Familienleben. Unter der Anleitung einer lokalen Matriarchin entdecken Sie die Feinheiten des Knetens, Füllens und Faltens der wertvollsten Gerichte des Landes. Das Beste daran? Am Ende können Sie Ihre Kreationen genießen, begleitet von einer würzigen Sauce und einem Schluck Bernsteinwein.

Georgiens darstellende Kunstszene erwacht im Winter zum Leben. Vom legendären Rezo Gabriadze Marionettentheater bis hin zu klassischen Aufführungen im Opern- und Balletttheater ist der Feiertagsmonat in Tbilisi kulturell aufgeladen. Um jedoch wirklich mit der Seele des Landes in Verbindung zu treten, gibt es nichts Besseres, als den georgischen Volkstanz zu lernen. Stellen Sie sich vor, wie Sie sich zur dramatischen, trommelgetriebenen Musik drehen, die seit Jahrhunderten durch den Kaukasus hallt.

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Erheben Sie Ihren Winterurlaub, indem Sie die Grundlagen des Kartuli und anderer regionaler Tänze lernen. Erfahrene Lehrer werden Sie durch die gemessene Anmut und die lebhaften Drehungen der georgischen Choreografie führen. Es ist ebenso aufregend wie bereichernd — eine Gelegenheit, den Rhythmus des Landes in Ihren eigenen zwei Füßen zu spüren.

Die Sehenswürdigkeiten und Klänge von Tbilisi zur Weihnachtszeit inspirieren Reisende oft dazu, einzigartige Souvenirs mit nach Hause zu nehmen. Anstatt einfach nur durch die Kunsthandwerksstände zu schlendern, warum nicht dein eigenes Andenken gestalten? Georgische Cloisonné-Emaille (lokal minankari genannt) ist eine alte Kunstform, die edle Metalle und Pigmente in kunstvolle Anhänger, Ohrringe und dekorative Stücke verwandelt.

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Vom Formen der Metalldrähte bis hin zum Schichten von farbigem Emaille werden Sie jeden Schritt dieses komplexen Prozesses nachvollziehen. Spüren Sie die Funken der Kreativität in einem echten Schmuckatelier, während Sie eine Erinnerung schmieden, die mit persönlicher Bedeutung funkelt. Ein maßgefertigtes Stück Minankari kann das perfekte Geschenk für Sie selbst sein – oder ein durchdachtes Weihnachtsgeschenk für einen geliebten Menschen zu Hause.

Ein typisches Vergnügen während der Feiertage (und das ganze Jahr über) ist Churchkhela, eine zähe, mit Nüssen gefüllte Süßigkeit, die aus Traubenmost und Mehl hergestellt wird. Schnüre aus Mandeln oder Walnüssen werden wiederholt in süßen Traubensaft getaucht, bis sie eine köstliche, kerzenartige Form annehmen. Für viele Familien in Tbilisi ist der Winter die Zeit, in der Churchkhela hergestellt wird – eine Gelegenheit, hausgemachte Süßigkeiten zu kreieren und sie mit Nachbarn zu teilen.

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Lernen Sie aus erster Hand, wie man dieses ikonische Dessert in einer gemütlichen Kücheneinstellung zubereitet. Vom Auswählen der perfekten Nüsse bis hin zum Beherrschen der Tauchtechnik werden Sie mit neu erlernten Fähigkeiten und einem Vorrat an frisch zubereiteter Churchkhela zum Vernaschen nach Hause gehen.

Georgiens einzigartige Interpretation eines Weihnachtsbaums, der Chichilaki, wird aus getrockneten Haselnuss- oder Walnusszweigen gefertigt, die zu filigranen Locken geschnitzt werden. Geschmückt mit Bändern oder kleinen Süßigkeiten, werden diese hellen Bäume oft nach dem 19. Januar (Orthodoxes Epiphaniasfest) verbrannt, um symbolisch die Sorgen des Jahres loszulassen.

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In dieser lebhaften, praktischen Sitzung werden Sie Ihren eigenen Chichilaki formen und mit bunten Bändern und getrockneten Früchten dekorieren. Wenn Sie Ihrer Feier zu Hause ein unverwechselbares georgisches Andenken hinzufügen möchten, ist dieser schnelle Masterclass-Kurs perfekt.

Von Orbeliani-Platz bis zum Dedaena-Park öffnen die Weihnachtsmärkte in Tbilisi Mitte Dezember und sprühen bis ins neue Jahr vor Freude. Händler verkaufen alles von Glühwein aus Saperavi und saftigem Mtsvadi (gegrilltes Fleisch) bis hin zu handgemachten Kunsthandwerken und Kleinigkeiten. Nächtliche Konzerte, Eislaufbahnen und das Haus des Weihnachtsmanns halten die Stadt voller Energie.

Pro Tipp: Schnappen Sie sich eine dampfende Tasse Chacha-Punsch (Georgiens Version von Glühwein) und naschen Sie lokale Leckereien wie Khachapuri oder gewürzte Hotdogs, während Sie zwischen den funkelnden Ständen schlendern.

Eine Institution in Tbilisi, der Trockene Brückenmarkt, erstrahlt während der Weihnachtszeit in zusätzlichem Glanz, da die Verkäufer festliche Ornamente und retro-inspirierte Dekorationen zu ihrem gewohnten Mix aus Sammlerstücken, Antiquitäten und eklektischen Kleinigkeiten hinzufügen.

Warum jetzt hingehen?

— Schnappen Sie sich eine vintage Postkarte aus der Sowjetzeit mit festlichen Motiven.
— Holen Sie sich ein altes Emaille-Küchenutensil oder ein gut getragenes Paar handgemachter Socken.
— Führen Sie Gespräche mit lokalen Handwerkern und feilschen Sie um einen besseren Preis.

Ein Spaziergang unter Tbilisis Wintersonne zwischen Porzellantassen, abgenutzten Koffern und Schallplatten ist eines der romantischsten Feiertagserlebnisse, die Sie in der Stadt haben können.

Tiflis gibt sich mit seinen Weihnachtslichtern richtig Mühe – jedes Jahr sind die Hauptstraßen der Stadt mit einem Netz aus leuchtenden Sternen, Engeln und fantastischen Formen geschmückt. Gehe zur Rustaweli-Allee, wo der große Tiflis-Weihnachtsbaum hoch aufragt, typischerweise direkt vor dem Parlament. Der nahegelegene Freiheitsplatz trägt zur Spektakel bei und schafft ein strahlendes Wunderland, das du aus jedem Winkel fotografieren musst.

Verpasse nicht:

— Aufwendige Lichtinstallationen in der Atoneli-Straße und der Chavchavadze-Allee.
— Funkelnde Auslagen in den Nebenstraßen nahe dem Gudiashvili-Platz.

Pro Tipp: Gehe kurz vor der Dämmerung für die besten Fotos – die sich verändernden Farbtöne des Himmels hinter den Lichtinstallationen einzufangen, sorgt für filmreife Urlaubsfotos.

Faszinierend zu jeder Jahreszeit, wird das Rezo Gabriadze Marionettentheater während der Wintersaison besonders begehrt. Tickets im Voraus zu buchen ist ein Muss, da Einheimische und Besucher den kleinen Veranstaltungsort für seine skurrilen Puppenspiele, die auf georgischer Folklore und regionaler Geschichte basieren, füllen. Draußen strahlt der angrenzende Uhrturm — aus geretteten Ziegeln zusammengesetzt — seinen eigenen märchenhaften Charme im Glanz der Feiertagslichter von Tbilisi aus.

Während die Winter in Tbilisi kühl sein können, bieten die Freiluftkinos der Stadt eine einzigartig gemütliche Atmosphäre: Denken Sie an Decken, heiße Getränke und Indie- oder Kultfilme, die unter dem sternenklaren Himmel gezeigt werden. Veranstaltungsorte wie das Fabrika Cine-Club und das Cinema Mziuri bieten Winterprogramme, die Arthouse-Filme, georgische Filmjuwelen und familienfreundliche Favoriten hervorheben. Wenn Sie lieber drinnen bleiben möchten, probieren Sie Cinemaholics oder Tbilisi Movie Nights für ein immersives Dinner-und-Film-Erlebnis.

Festliche Festessen: Traditionelle Leckereien wie Guruli Khachapuri — geformt wie ein Halbmond und gefüllt mit gekochtem Ei — und Satsivi (Geflügel in einer samtigen Walnusssauce) erscheinen zu dieser Jahreszeit auf fast jedem georgischen Tisch. Straßenverkäufer könnten dich mit gewürztem Kaffee oder brutzelndem Kubdari (Fleischpasteten) verführen. Für einen umfassenden Einblick dienen die Wintermärkte als improvisiertes Food-Festival, wo du alles von würziger Schweine-Ajika bis hin zu honigsüßem Gozinaki probieren kannst.

Am orthodoxen Weihnachtstag – dem 7. Januar – nehmen Tausende von Einheimischen an der Alilo-Prozession teil. In traditionellen Gewändern gekleidet, mit Bannern in der Hand und spirituelle Hymnen singend, ziehen sie durch die Altstadt von Tiflis und sammeln Süßigkeiten, Churchkhela und andere Lebensmittel zur Verteilung an Wohltätigkeitsorganisationen und bedürftige Familien. Touristen sind eingeladen, zuzusehen oder teilzunehmen, was es zu einem einzigartigen kulturellen Erlebnis macht, das Glauben, Großzügigkeit und georgische Gastfreundschaft verbindet.

Wenn es ein Spektakel gibt, das Tiflis' festliche Stimmung perfekt zusammenfasst, dann ist es das stadtweite Feuerwerk am 31. Dezember. Um Mitternacht erstrahlt jedes Dach, jeder Innenhof und jede Straßenecke in einem atemberaubenden Farben- und Klangspiel. Für die besten Aussichtspunkte sollten Sie den Mtatsminda-Park, die Narikala-Festung oder eines der Dachlokale in der Altstadt aufsuchen. Sie werden mit einem panoramischen Feuerwerk verwöhnt, das über die sanften Hügel Tiflis flackert — ein Moment reiner Wintermagie.

Während diese 15 Erlebnisse das Beste aus Tbilisis Weihnachtswunderland zeigen, vergessen Sie nicht unser charakteristisches Urlaubspaket, das weit über die Stadtgrenzen hinaus und tief ins festliche Herz Georgiens führt:

Durch die Verschmelzung tief verwurzelter orthodoxer Traditionen mit zeitgenössischen Märkten und ausgelassenen Feiern bietet die Stadt eine einzigartige festliche Fusion. Und wenn Sie ein umfassenderes Erlebnis des georgischen Winters wünschen, schließen Sie sich uns auf unserer mehrtägigen Georgia Countdown-Tour an. Schließlich gibt es keinen besseren Weg, das neue Jahr zu begrüßen, als im Herzen des Kaukasus, umgeben von Jahrhunderten des Erbes und der Wärme neuer Freundschaften.