第15件在第比利斯过圣诞节的事情

霜雪覆盖的屋顶，甜美的热萨佩拉维葡萄酒香气弥漫在空气中，音乐充盈的城市广场使得第比利斯在十二月变成了一个童话般的地方。欧洲风格的圣诞市场、数百年的东正教仪式以及城市独特的盛大庆祝活动交汇，使得这个格鲁吉亚的首都成为一个难忘的冬季目的地。再加上当地热情好客的真实温暖——在整个地区都享有盛名——你就得到了一个假期幸福的公式。

第比利斯的圣诞节和新年因几个特别的原因而独树一帜。首先，格鲁吉亚在宗教活动中遵循儒略历，因此庆祝活动不会在12月25日停止。相反，期待在12月31日达到高潮，持续到1月7日的东正教圣诞节，甚至到1月13日的旧新年。这种延长的假期安排意味着你有更多时间沉浸在热闹的氛围中，观看令人惊叹的烟花，并参与当地传统活动，如阿利洛游行。与此同时，第比利斯的街道在华丽的灯光展示下闪烁，标志性的第比利斯圣诞树雄伟地矗立在鲁斯塔维利大街上。

在这个充满活力的节日画卷中，我们精心挑选了15个在这个圣诞节期间在第比利斯必做的事情——一系列文化、烹饪和创意体验。在这些推荐中，你会发现我们独特的旅游和工作坊的链接。无论你是渴望沉浸在经典的格鲁吉亚苏普拉中，还是想尝试制作这个国家独特的奇奇拉基圣诞树，我们邀请你以最真实、最动手的方式探索第比利斯的节日精神。

即使您之前曾访问过这座城市，提比里斯的老城区在假日季节也从未如此迷人，蜿蜒的小巷装饰着闪烁的彩灯，合唱音乐轻柔地从隐蔽的庭院中飘出。漫步在被淡色阳台环绕的鹅卵石小巷中，走进几百年的大教堂，感受格鲁吉亚深厚的圣诞传统。

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我们的导览步行将带您游览城市的联合国教科文组织世界遗产和隐藏的小巷，揭示第比利斯丰富的历史层面——从古老的教堂到19世纪的豪宅。这个四小时的旅程在12月尤为迷人，此时教堂为1月7日的东正教礼拜做准备，当地商贩首次推出季节性手工艺品。

谈论第比利斯的圣诞节时，食物是不可或缺的一部分。格鲁吉亚冬季的美食阵容令人惊叹：香料丰富的肉炖菜、奢华的饺子，以及独特的甜点，如戈兹纳基（蜂蜜脆糖中的核桃）和丘尔基赫拉（浸泡在葡萄汁中的坚果）。但所有格鲁吉亚美食传统的核心是苏普拉——一个热闹的盛宴，由塔马达（祝酒人）主持，他用祝福和真挚的祝酒词为客人献唱。

加入一个当地家庭或社区的餐桌，举杯畅饮自制葡萄酒，品尝热气腾腾的哈恩卡里，感受格鲁吉亚著名的敬酒文化。一次正宗的苏普拉盛宴不仅仅是一顿饭；它是歌唱、讲故事和充满生命力的友谊的交融，完美体现了格鲁吉亚的圣诞精神。

如果你对格鲁吉亚美食情有独钟（谁能怪你呢？），何不穿上围裙，亲自尝试制作这些美食呢？在第比利斯的圣诞节为深入了解当地烹饪习俗提供了完美的背景。沉浸在层层叠叠的松软饺子面团中，或学习制作标志性的哈恰普里技巧——尤其是那种带有鸡蛋的弯月形古鲁利版本，历史上是在圣诞节时制作的。

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在一个温馨的家庭厨房里，这个工作坊让您热情地融入格鲁吉亚的家庭生活。在当地女家长的指导下，您将发现揉面、填馅和折叠国家最珍贵菜肴的细微差别。最棒的部分？最后品尝您亲手制作的美食，搭配酸辣的酱汁和一杯琥珀色的葡萄酒。

格鲁吉亚的表演艺术在冬季焕发活力。从历史悠久的雷佐·加布里亚泽木偶剧院到歌剧和芭蕾舞剧院的经典演出，提比利斯的节日月份充满了文化气息。然而，要真正与这个国家的灵魂相连，没有什么能比学习格鲁吉亚民间舞蹈更能做到这一点。想象一下，随着激动人心的鼓乐旋律旋转，这种音乐在高加索地区回荡了几个世纪。

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通过学习卡图利舞和其他地区舞蹈的基础知识，提升您的冬季假期。经验丰富的教练将引导您体验格鲁吉亚舞蹈的优雅和活力旋转。这既令人振奋又富有意义——让您在自己的双脚上感受这个国家的节奏。

在圣诞节期间，提比里斯的景象和声音常常激励旅行者带回独特的纪念品。与其简单地浏览手工艺摊位，何不亲自制作自己的纪念品呢？格鲁吉亚的景泰蓝（当地称为minankari）是一种古老的艺术形式，将贵金属和颜料转化为华丽的吊坠、耳环和装饰品。

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从塑形金属线到涂层彩色珐琅，您将掌握这个复杂过程的每一个步骤。在真实的珠宝工作室中感受创意的火花，同时锻造一个闪耀着个人意义的记忆。一件定制的米南卡里作品可以是送给自己的完美礼物——或者是送给家中亲人的贴心圣诞礼物。

在节日期间（以及全年），教堂赫拉是一种经典的美食，它是一种由葡萄汁和面粉制成的 chewy、坚果填充的糖果。杏仁或核桃的串不断浸入甜葡萄汁中，直到形成丰盈的蜡烛状。对于许多在第比利斯的家庭来说，冬天是制作教堂赫拉的季节——这是一个制作自制甜点并与邻居分享的机会。

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亲自学习如何在温馨的厨房环境中制作这种标志性的甜点。从挑选完美的坚果到掌握浸泡技巧，您将带着新学到的技能和一堆新鲜制作的教父果干离开，尽情享用。

格鲁吉亚独特的圣诞树——奇奇拉基，由干燥的榛子或核桃树枝制成，雕刻成细长的卷曲形状。装饰着丝带或小糖果，这些浅色的树木通常在1月19日（东正教显现节）之后被焚烧，以象征性地放下过去一年的烦恼。

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在这个生动的实践课程中，您将亲手制作自己的奇奇拉基，并用五彩缤纷的丝带和干果装饰它。如果您想为回家的节日增添一个独特的格鲁吉亚纪念品，这个快速的大师班非常合适。

从奥尔贝利亚尼广场到德达埃纳公园，提比利斯的圣诞市场在十二月中旬开放，欢庆气氛一直持续到新年。摊贩出售从热腾腾的萨佩拉维葡萄酒和美味的烤肉（mtsvadi）到自制工艺品和小饰品的各种商品。每晚的音乐会、滑冰场和圣诞老人的家让城市充满活力。

小贴士：拿上一杯热腾腾的查查酒（格鲁吉亚版的热白兰地），在闪烁的摊位间漫步时，享用当地美食如哈恰布里或香料热狗。

作为第比利斯的一个地标，干桥市场在圣诞节期间焕发出额外的活力，摊贩们在他们通常的收藏品、古董和各种小玩意中增添了节日装饰和复古主题的装饰品。

为什么现在去？

— 抢购一张带有节日图案的苏联时代复古明信片。
— 挑选一件旧的搪瓷厨房用品或一双心爱的手工袜子。
— 与当地工匠交谈，讨价还价以获得更好的交易。

在第比利斯的冬日阳光下漫步，穿梭于瓷茶杯、破旧的行李箱和黑胶唱片之间，是你在这个城市能体验到的最浪漫的节日活动之一。

第比利斯的圣诞灯饰极为华丽——每年，城市的主要干道都被一网闪烁的星星、天使和奇幻形状装点得如梦似幻。前往鲁斯塔维利大街，那里矗立着宏伟的第比利斯圣诞树，通常就在议会大楼外面。附近的自由广场更是增添了光彩，创造出一个让人忍不住从各个角度拍照的璀璨仙境。

不要错过：

— 阿托内利街和查夫查瓦泽大街上的华丽灯光装置。
— 古迪亚什维利广场附近闪耀的街道展示。

小贴士：在黄昏前去拍照效果最佳——捕捉灯光装置背后天空变化的色调，能拍出电影般的节日照片。

一年四季都令人着迷的雷佐·加布里亚泽木偶剧院在冬季尤为受欢迎。提前预订门票是必须的，因为当地人和游客都涌向这个小剧场，观看基于格鲁吉亚民间传说和地方历史的奇幻木偶剧。在外面，毗邻的钟楼由回收砖块搭建而成，在第比利斯节日灯光的照耀下散发出自己的童话魅力。

虽然第比利斯的冬天可能会很寒冷，但这座城市的露天电影院提供了独特的温馨氛围：想象一下，毛毯、热饮和在星空下放映的独立电影或经典电影。像Fabrika Cine-Club和Cinema Mziuri这样的场所举办冬季节目，突出艺术电影、格鲁吉亚电影珍品和适合家庭观看的热门影片。如果你更喜欢待在室内，可以尝试Cinemaholics或第比利斯电影之夜，享受沉浸式的晚餐和电影体验。

节日盛宴：传统美食如古鲁利哈恰普里——呈新月形，内填煮鸡蛋——和萨茨维（用丝滑核桃酱烹制的家禽）在这个季节几乎每个格鲁吉亚人的餐桌上都会出现。街头小贩可能会用香料咖啡或滋滋作响的库布达里（肉饼）来诱惑你。冬季市场则兼作临时美食节，你可以在这里品尝从辛辣猪肉阿季卡到蜂蜜甜的戈兹纳基的各种美味。

在东正教圣诞节——1月7日——成千上万的当地人参加阿利洛游行。身着传统服饰，手持横幅，吟唱精神颂歌，他们穿行于老第比利斯，收集糖果、教尔赫拉和其他食物，分发给慈善机构和需要帮助的家庭。欢迎游客观察或参与，这是一种独特的文化体验，融合了信仰、慷慨和格鲁吉亚的热情好客。

如果有一个景象能为第比利斯的节日气氛画上完美的句号，那就是12月31日全城的烟火盛宴。午夜时分，每个屋顶、庭院和街角都绽放出绚丽的色彩和声音。为了获得最佳观赏点，前往姆塔茨明达公园、纳里卡拉堡垒或老城区的任何屋顶场所。您将欣赏到在第比利斯起伏的山丘上闪烁的全景烟火——一个纯粹的冬季魔法时刻。

虽然这15个体验展示了第比利斯圣诞仙境的最佳之处，但不要忘记我们的特色假日套餐，它超越了城市的界限，深入格鲁吉亚的节日核心：

通过将根深蒂固的东正教传统与现代市场和热闹的庆祝活动相结合，这座城市提供了独特的节日融合。如果您渴望更全面地体验格鲁吉亚的冬季，欢迎加入我们的多日格鲁吉亚倒计时之旅。毕竟，没有比在高加索的心脏地带，沐浴在数世纪的遗产和新友谊的温暖中迎接新年更好的方式了。