В сердце богатой винодельческой традиции Грузии муниципалитет Амбролаури отмечает свой ценный вклад в мир вина - Хванчкара. Огромный памятник вину Хванчкара олицетворяет преданность региона виноделию и является данью уважения знаменитому красному вину Хванчкара. Этот уникальный памятник представлен в форме монументальной винной бутылки, отдавая дань вину, созданному из богатой смеси сортов винограда Александроули и Муджуретули, родом из этого региона.
Расположенный на одной из оживленных площадей Амбролаури, памятник вину Хванчкара является свидетельством известного виноделия региона. Он служит привлекательной достопримечательностью, привлекая как любителей вина, так и туристов, и воплощает гордость муниципалитета за его винное наследие.
Вино Хванчкара, признанное одним из выдающихся ПДО Грузии - Защищенных наименований места происхождения, имеет свои корни глубоко в почвах села Хванчкара. Бархатное десертное вино Хванчкара является продуктом гармоничного сочетания винограда Александроули и Муджуретули. Его создание восходит к концу 19 века, когда его начали производить местные дворяне Луарсаб и Дмитрий Кипиани, и изначально оно было известно как "Сакипиано".
Наследие вина Хванчкара превосходит местные границы, его слава достигла международного признания. В 1907 году винные торговцы Нестор Церетели и Варлам Папуашвили представили вино на выставке в Бельгии, завоевав желанную Гран-при. Однако название вина изменилось с приходом советского режима и индустриализацией виноделия, что связано с селом, с которым ассоциируется рост винограда Александроули и Муджуретули.
Сегодня Амбролаури изобилует винодельнями, которые продолжают поддерживать славу вина Хванчкара, сохраняя традиции и обогащая яркую винную культуру региона.
