W sercu bogatej tradycji winiarskiej Gruzji, gmina Ambrolauri celebruje swój cenny wkład w świat wina - Khvanchkara. Ogromny Pomnik Wina Khvanchkara ucieleśnia oddanie regionu winogradnictwu i stanowi hołd dla słynnego czerwonego wina, Khvanchkara. Ten unikalny pomnik przybiera formę monumentalnej butelki wina, oddając hołd winu powstałemu z bogatej mieszanki odmian winogron Aleksandrouli i Mujuretuli, które są rodzimymi dla tego regionu.
Usytuowany w jednym z tętniących życiem placów miejskich Ambrolauri, Pomnik Wina Khvanchkara stanowi świadectwo znanego winiarstwa regionu. Jest to atrakcyjna destynacja, przyciągająca miłośników wina i turystów, a także ucieleśniająca dumę gminy z jej winiarskiego dziedzictwa.
Wino Khvanchkara, uznawane za jedno z wyróżniających się PDO Gruzji - Chronione Nazwy Pochodzenia, ma swoje korzenie głęboko osadzone w glebach wioski Khvanchkara. Aksamitne wino deserowe, Khvanchkara jest produktem harmonijnej kompozycji winogron Aleksandrouli i Mujuretuli. Jego powstanie datuje się na koniec XIX wieku, przypisywane lokalnym szlachcicom Luarsabowi i Dimitriemu Kipiani, i pierwotnie znane było jako "Wino Sakipiano."
Dziedzictwo wina Khvanchkara przekracza lokalne granice, a jego sława osiągnęła międzynarodowe uznanie. W 1907 roku kupcy winiarscy Nestor Tsereteli i Varlam Papuashvili zaprezentowali wino na wystawie w Belgii, zdobywając pożądane Grand Prix. Jednak nazwa wina została zmieniona wraz z nadejściem industrializacji produkcji wina przez reżim radziecki, przypisując ją wiosce, która stała się synonimem uprawy winogron Aleksandrouli i Mujuretuli.
Dziś Ambrolauri tętni życiem winiarni, które kontynuują tradycję sławy wina Khvanchkara, chroniąc dziedzictwo i wzbogacając żywą kulturę winiarską regionu.
