Marche di acqua minerale georgiana

Immersa nel cuore del Caucaso, la Georgia è una terra ricca di meraviglie naturali, in particolare delle sue sorgenti minerali e delle terme. Il nome stesso della sua capitale, Tbilisi, rende omaggio a queste risorse naturali, significando “luogo caldo” in riferimento alle acque solforose che scorrono sotto le sue strade e alimentano le storiche terme di Abanotubani. Con oltre 730 sorgenti di acqua minerale mappate in tutto il paese, la Georgia vanta una ricca diversità in questo tesoro naturale. Queste sorgenti, ognuna con le proprie qualità uniche, contribuiscono a uno dei principali esportazioni della Georgia: l'acqua minerale in bottiglia. Che siano gassate o non gassate, queste acque non sono solo un elemento fondamentale della cultura georgiana, ma sono anche apprezzate per i loro benefici per la salute. Qui, esploriamo le acque minerali georgiane più rinomate, analizzando le loro caratteristiche distintive e le tradizioni che incarnano.

Nabeghlavi, un marchio di punta del gruppo georgiano-svizzero Margebeli, si distingue per la sua rinascita sotto la gestione di Healthy Water dal 1997. Scoperta inizialmente nel 1905 in Guria, la sorgente ha attirato l'attenzione per il suo gusto unico e le sue qualità terapeutiche. L'analisi di Robert Kuptsis nel 1921 ha posto le basi per la sua comprensione chimica, sottolineando il contenuto di calcio, bicarbonato di sodio e anidride carbonica dell'acqua.

Nabeghlavi ha ricevuto investimenti superiori a 43 milioni di lari, migliorando la sua produzione e distribuzione. Oggi, è esportato a livello globale, inclusi Europa, Israele, Russia, Stati Uniti, Turchia e paesi della CSI.

L'acqua Nabeghlavi proviene da una profondità di 2000-3000 metri, acquisendo una miscela minerale unica. È naturalmente carbonata e ulteriormente arricchita con CO2 prima dell'imbottigliamento. La sua composizione include:

— Solidità totale disciolta: 3,5 – 5,9 g/l
— Cationi (mg/l): Ca2+ (32-116), Mg2+ (34-120), Na+ + K+ (690-1270)
— Anioni (mg/l): HCO3- (2400-4400), Cl- (37-95), SO4 (53-244)
— Componenti specifici (mg/l): H2SiO3 (55-90), H3BO3 (>35)

Borjomi, venerato come "il Vichy caucasico," è un'acqua minerale naturale gassata unica, simile nella composizione e nelle caratteristiche terapeutiche al Vichy francese. Conosciuto sin dai primi anni del 1800 per i suoi effetti benefici, la composizione di Borjomi è rimasta invariata dal 1830. Le sorgenti della Valle di Borjomi, situate nel Parco Nazionale di Borjomi Kharagauli, contribuiscono alle sue proprietà uniche, rendendolo una scelta popolare per il benessere e il tempo libero.

La produzione di Borjomi ha raggiunto 200 milioni di bottiglie nel 2005 ed è esportata in 40 paesi in tutto il mondo. Dopo una storia variegata, inclusa la nazionalizzazione durante l'era sovietica, parte dell'azienda è stata recuperata dal governo georgiano nel 2022.

La composizione minerale equilibrata di Borjomi, arricchita dalle origini vulcaniche della gola di Borjomi, include:

— Calcio: 60 mg/l
— Magnesio: 50 mg/l
— Potassio: 30 mg/l
— Sodio: 1550 mg/l
— Idrocarbonati: 3900 mg/l
— Cloruri: 380 mg/l
— Solfati: <50 mg/l
— Bario: <1.0 mg/l
— pH: 6.5
— Solidi Totali Disciolti (TDS): 3.905 mg/l

Il consumo regolare di Borjomi aiuta a normalizzare il livello di pH del corpo e supporta la salute digestiva e metabolica.

Sairme, un'acqua minerale naturalmente gassata, proviene dalle sorgenti nell'area del resort balneologico di Sairme nella regione di Imereti in Georgia. Scoperta negli anni '90 dell'Ottocento, quest'acqua fa parte della tradizione locale e delle pratiche curative da secoli. Il resort, a un'altitudine di 915 metri, si trova in una gola scavata dal fiume Tsablaristskali, offrendo un microclima unico benefico per la salute e il relax. Sairme è stata analizzata scientificamente dal 1912 ed è utilizzata sia per il consumo che per l'imbottigliamento.

Nel 2021, il bilancio annuale delle Acque Minerali Sairme ha riportato un reddito di 10,7 milioni di GEL con un utile netto di 388 mila GEL e attivi per un totale di 8,5 milioni di GEL. Il marchio, dopo la privatizzazione e la modernizzazione dal 1998, ha subito cambiamenti significativi, tra cui l'installazione di impianti di produzione automatizzati e un laboratorio aggiornato per il controllo della qualità dell'acqua.

L'acqua Sairme vanta un ricco contenuto minerale, con una mineralizzazione che varia da 1,6 g/L a 9,5 g/L. È particolarmente nota per il suo contenuto di bicarbonato di calcio, noto per rafforzare il sistema scheletrico e aiutare nella riduzione dell'infiammazione. L'acqua minerale gassata è anche utilizzata per ripristinare le funzioni del fegato, delle vie urinarie, dei reni e gastrointestinali e per promuovere la scomposizione delle sostanze metaboliche nocive.

L'acqua minerale Likani, proveniente dalla parte occidentale della città di Borjomi, è rinomata per il suo unico complesso minerale-ionico. Questa acqua, che emerge da una profondità di 1500 metri e arricchita con minerali vivi e gas, presenta un'armonica miscela di idrocarburi, magnesio e calcio, offrendo un sapore leggero e morbido grazie alla sua naturale carbonatazione.

I dati aziendali dettagliati e i volumi di produzione per Likani non sono facilmente disponibili.

— Calcio (Ca²⁺): 40-100 mg/L
— Magnesio (Mg²⁺): 30-80 mg/L
— Potassio (K⁺): 15-50 mg/L
— Sodio (Na⁺): 1000-1700 mg/L
— Bicarbonato (HCO₃⁻): 3000-4500 mg/L
— Cloruro (Cl⁻): 150-400 mg/L
— Solfato (SO₄²⁻): meno di 50 mg/L
— Fluoruro (F⁻): meno di 10 mg/L

Questa composizione riflette un'acqua con un contenuto minerale relativamente elevato, in particolare in ioni sodio e bicarbonato.

L'acqua minerale Sno, proveniente dalle valli incontaminate del Grande Caucaso, è celebrata per la sua composizione minerale unica e rinfrescante. Prodotta da Aqua Geo dal 2009, l'azienda si è dedicata a rendere popolare questo tesoro georgiano sia a livello nazionale che internazionale. L'acqua viene estratta da un serbatoio sotterraneo nella Valle di Mukhrani, rispettando gli standard georgiani ed europei.

I dati finanziari o di produzione specifici per l'acqua minerale Sno non sono facilmente disponibili. Tuttavia, il marchio, sotto la gestione di Aqua Geo, ha fissato obiettivi ambiziosi per rendere la Georgia conosciuta in tutto il mondo attraverso la sua acqua unica.

L'acqua, celebrata per la sua freschezza e il suo sapore, nasce nelle montagne e subisce un processo di filtrazione naturale prima di essere imbottigliata.

Composizione chimica (mg/dm³):

— Ca2+ (43-65),
— Mg2+ (6-10),
— Na+ (<15),
— K+ (0.7-1.2),
— HCO3- (150-220),
— Cl- (<15),
— SO4 2- (16-25).

Kobi, un'acqua minerale frizzante proveniente dalle alte quote delle Montagne del Caucaso nella regione di Kazbegi, è prodotta da Aqua Geo. Fondata nel 2009, Aqua Geo mirava a rendere popolare questa unica acqua georgiana sia a livello nazionale che internazionale. L'acqua, nota per il suo gusto unico e la sua benefica composizione minerale, è stata sviluppata dal tecnologo italiano Alessandro Covelli e ha iniziato la produzione nel 2018. Le sorgenti di Kobi si trovano a 2000 metri sopra il livello del mare nel villaggio di Kobi.

Sebbene i dati specifici sulla produzione e l'esportazione di Kobi non siano disponibili, l'ambizione del marchio di far conoscere la Georgia in tutto il mondo attraverso il suo prodotto è una testimonianza della sua crescente importanza nel mercato delle acque minerali.

La composizione distintiva di Kobi include una varietà di minerali benefici. Il processo di carbonatazione, che migliora l'esperienza di consumo, è una caratteristica chiave di Kobi.

Composizione principale (mg/L):

Cationi:

— Calcio: 150-250,
— Magnesio: 20-50,
— Sodio: 130-200,
— Potassio: 3-50.

Anioni:

— bicarbonati: 750-1300,
— cloruri: 110-205,
— solfati: 5-25.

L'acqua di Bakhmaro, proveniente dal puro distretto di Chokhatauri nella regione di Guria in Georgia, è apprezzata per la sua bassa mineralizzazione e la sua eccezionale purezza, che riflettono la natura incontaminata delle sue origini montane.

I dettagli delle metriche aziendali per Bakhmaro non sono disponibili pubblicamente, evidenziando la sua posizione specializzata nel mercato delle acque minerali.

— Fluoruri: <0,4 mg/L
— Solidi disciolti: 0,07 - 0,15 g/L

Cationi:
— Calcio (Ca²⁺): 7,0 - 20,0 mg/L
— Magnesio (Mg²⁺): 2,0 - 6,0 mg/L
— Sodio (Na⁺): 1,5 - 8,0 mg/L

Anioni:
— Bicarbonati (HCO₃⁻): 42,0 - 70,0 mg/L
— Solfati (SO₄²⁻): 0,8 - 4,0 mg/L
— Cloruri (Cl⁻): 0,6 - 8,0 mg/L

Questa composizione suggerisce che l'acqua di Bakhmaro è adatta per l'idratazione quotidiana, con un profilo minerale che supporta una dieta equilibrata.

Bakuriani, proveniente dalle pristine montagne di Bakuriani, è un'acqua minerale naturale, celebrata per le sue acque chiare e ghiacciate e per il particolare ecosistema da cui proviene. È prodotta da IDS Borjomi Georgia, un leader nel mercato dell'acqua minerale georgiana e parte di IDS Borjomi International, uno dei più grandi produttori nelle regioni CIS e Baltiche.

IDS Borjomi Georgia guida il segmento delle acque minerali in bottiglia per tasso di produzione, segnando una significativa presenza di mercato a Bakuriani.

Bakuriani si caratterizza per il suo basso contenuto minerale, ideale per ripristinare l'equilibrio idrico del corpo. La sua composizione include:

— Calcio: 25-80 mg/l
— Magnesio: <20 mg/l
— Sodio: <20 mg/l
— Idrocarburi: 150-300 mg/l
— Cloruri: <20 mg/l
— Solfati: <50 mg/l
— Contenuto minerale totale: 0.20-0.5 g/l (pH-6.0-8.0)

La composizione unica di Bakuriani lo rende una scelta ideale per coloro che conducono uno stile di vita attivo, aiutando a mantenere giovinezza e bellezza.

L'acqua di Gudauri è un nuovo arrivato nel mercato delle acque in bottiglia, con l'ambizione di espandere la sua presenza nei mercati russo e arabo. Sorgente direttamente da pozzi artesiani in regioni montane incontaminate, questa acqua minerale naturale attraversa un unico viaggio di filtrazione naturale di 40 km attraverso la terra, garantendo la sua purezza e composizione minerale senza pari. L'acqua viene raccolta e imbottigliata alla fonte in un ambiente sterilizzato, assicurando che rimanga incontaminata dai processi umani, preservando così il suo stato naturale. Questo metodo di approvvigionamento e confezionamento non solo mantiene la purezza microbiologica originale e la composizione chimica dell'acqua, ma contribuisce anche al suo sapore distintivo e ai benefici per la salute.

— Odore: Punti <2
— Gusto: Punti <2
— Colore: Grado <15
— Torbidità: FTU <0.1
— Solfato: 22 mg/L
— Cloruro: 12.1 mg/L
— TPH: <0.04
— Durezza: 4.39 mg-eq/L
— Calcio: 68 mg/L
— Magnesio: 12 mg/L
— Sodio: 13.3 mg/L
— Potassio: 0.99 mg/L
— Zinco: <0.003 mg/L
— Ferro: <0.02 mg/L
— pH: 7.75
— Ossidazione Permanganato: 0.48 mg O2/L
— Mineralizzazione: 394.5 mg/L
— Bario: <0.1 mg/L (Totale)
— Boro: <0.5 mg/L (Totale)

Zekari è un marchio di acqua minerale proveniente dal Passo Zekari nel sud dell'Imereti, Georgia. Il passo si trova a un'altitudine di 2.182 metri sul livello del mare nella gola del fiume Khanistskali. Questa zona è anche il luogo di origine del fiume Kershaveti, vicino alla località balneare di Zekari. Le acque sulfuree di questa regione, note per le loro qualità terapeutiche, sono comunemente utilizzate nel trattamento di malattie reumatiche e neurologiche.

L'acqua minerale Zekari è nota per il suo contenuto di zolfo e ha una mineralizzazione totale di 2,0-2,2 g/l. Questa composizione include minerali come calcio, magnesio e potassio.

Nakaduli è un'acqua minerale naturale e ferma estratta dalla regione alpina di Sairme, nella regione dell'Imereti in Georgia occidentale. Proviene da un'altitudine di 2000 metri nelle crepe ecologicamente incontaminate della valle del fiume Tsablaristskali ed è filtrata attraverso i molteplici strati di roccia delle montagne di Sairme. Nakaduli è apprezzata per la sua composizione microbiologicamente pura, fornendo una fonte quotidiana di idratazione senza restrizioni. È anche raccomandata per i neonati e per la preparazione dei cibi grazie alla sua bassa mineralizzazione e al sapore delicato.

— Calcio: 15-40 mg/L
— Sodio: 15 mg/L
— Magnesio: 15 mg/L

Imbottigliata alla fonte, l'acqua Nakaduli è riconosciuta per la sua composizione unicamente bilanciata, composta da minerali naturali che contribuiscono al suo gusto eccezionale.

Lugela è un'acqua minerale proveniente dalla gola del fiume Khobistskali nella parte superiore della catena montuosa di Samegrelo, situata a 560 metri sopra il livello del mare vicino al villaggio di Mukhuri, nel distretto di Chkhorotsku. È nota per le sue qualità terapeutiche, specialmente nel trattamento di malattie scheletriche e articolari, allergie, stomatiti e altre condizioni. L'acqua è trasparente, inodore, con un sapore leggermente caldo e, grazie alla sua alta mineralizzazione, si conserva bene senza la necessità di anidride carbonica aggiunta e non congela fino a -25 gradi Celsius.

Numeri chiave:

— Contenuto di Calcio: L'acqua di Lugela contiene il 99,5% di calcio, benefico per i bambini e che contribuisce alle sue proprietà terapeutiche.
— Concentrazione di Cloruro e Calcio: L'acqua ha un'alta concentrazione di cloruro e calcio, raggiungendo il 9,5%.
— Elevazione: Le sorgenti si trovano a un'elevazione di 560 metri sopra il livello del mare.
— Distanza da Mukhuri: Le sorgenti si trovano a circa 4 chilometri dal villaggio di Mukhuri, all'interno di una famosa area di resort.

I componenti principali dell'acqua Lugela sono il cloruro di calcio, con alti livelli di minerali. Questa unica composizione chimica contribuisce ai suoi noti benefici per la salute, inclusa la prescrizione come rimedio naturale per allergie, tubercolosi, pleurite e varie altre condizioni di salute.