Uplistsikhe, signifiant "la Forteresse du Seigneur", est une ancienne ville troglodyte située dans la région de Shida Kartli en Géorgie. La ville date du 6ème siècle avant J.-C. et était un important centre de commerce et de culture le long de la Route de la Soie.
Uplistsikhe est construite dans une colline rocheuse surplombant la rivière Mtkvari et se compose d'un réseau complexe de grottes et de tunnels. La ville servait de résidence à la classe dirigeante, ainsi que de centre de culte et d'apprentissage.
Les visiteurs d'Uplistsikhe peuvent explorer les différentes parties du complexe, y compris le temple principal dans la grotte, le palais royal et l'amphithéâtre. La ville abrite également plusieurs églises taillées dans la roche, y compris l'Église de l'Assomption, qui date du 10ème siècle après J.-C.
Le complexe couvre une superficie d'environ 8 hectares. Uplistsikhe est située à environ 10 kilomètres à l'est de la ville de Gori et peut être atteinte en voiture ou par les transports en commun. La ville est ouverte aux visiteurs tout au long de l'année, mais le meilleur moment pour visiter est pendant les mois de printemps et d'automne lorsque le temps est doux.
Les visiteurs doivent porter des chaussures confortables et être préparés à des montées raides et à des passages étroits dans les grottes. Il est également important de respecter la signification historique et culturelle d'Uplistsikhe et d'observer toutes les règles ou coutumes liées à l'habillement et au comportement.