История и традиция грузинского вина так же богаты и глубоки, как и сами вина, насчитывающие более 8000 лет. Признанный одним из старейших винодельческих регионов мира, винодельческое наследие Грузии переплетено с культурной и исторической идентичностью страны. Древняя традиция использования кверви, больших глиняных сосудов для ферментации и хранения вина, является свидетельством этого прочного наследия. Этот метод, передаваемый из поколения в поколение, теперь является частью Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. История грузинского вина также отмечена его стойкостью и возрождением, пережив период смятения и возрождения с обновленной энергией. Возрождение древних сортов винограда и винодельческих техник в последние годы подчеркивает приверженность сохранению этого драгоценного наследия. Наш гид погружает в увлекательную историю и устойчивые традиции грузинского вина, предлагая познавательное путешествие в одну из самых древних и уникальных винных культур мира.
