Georgische Weinbau, ein wesentlicher Bestandteil der Weintradition des Landes, ist eine harmonische Verbindung von Kunst und Wissenschaft. Verwurzelt in einer Geschichte, die über 8.000 Jahre zurückreicht, werden georgische Weinberge mit einem tiefen Verständnis des lokalen Terroirs kultiviert. Die vielfältigen Klimazonen und reichen Bodenarten des Landes tragen zum einzigartigen Charakter der georgischen Weine bei. Techniken wie Laubwandmanagement, sorgfältiger Schnitt und selektive Ernte werden eingesetzt, um die Qualität der Trauben zu verbessern. Die Wiederbelebung alter Rebsorten, zusammen mit innovativen Anbaumethoden, zeigt ein Engagement für den Erhalt des Erbes, während man sich modernen Herausforderungen anpasst. Nachhaltige und biologische Weinbaupraktiken werden zunehmend angenommen, was ein Bekenntnis zur ökologischen Verantwortung widerspiegelt. Unser Leitfaden taucht in die Feinheiten des georgischen Weinbaus ein und erkundet, wie die Anbautechniken und das Terroir zusammenkommen, um Weine von ausgezeichneter Qualität und Geschmack zu schaffen.
