Plongez dans l'animation vibrante du Dezerter Bazaar de Tbilissi, un kaléidoscope culturel reflétant un mélange de styles de bazar asiatique et de marché alimentaire européen. Niché près de la station de métro Station Square, ce marché animé s'étend sur plus de 2 000 mètres carrés, offrant une impressionnante gamme de produits frais géorgiens, de fromages traditionnels et de viandes succulentes provenant directement des villages ruraux.
Le Dezerter Bazaar porte une riche histoire, ayant obtenu son nom unique dans les années 1920 de soldats déserteurs qui y vendaient leur équipement et leurs armes après la guerre russo-géorgienne. Aujourd'hui, le marché incarne un mélange délicieux de passé et de présent. Son ambiance chaotique mais authentique vous transporte dans les années 90, tandis que ses éléments modernes reflètent l'évolution de la culture géorgienne.
Des agriculteurs locaux, engagés dans des pratiques durables, apportent des fruits et légumes savoureux, sans pesticides ni OGM, provenant de diverses régions de Géorgie à ce marché dynamique. Au-delà des produits, vous découvrirez une gamme de trouvailles uniques, y compris les épices renommées de Géorgie, des cornichons faits maison, des salsas et le célèbre churchkhela, une confiserie géorgienne traditionnelle. Le marché propose également des vins faits maison et du chacha, souvent vendus dans des bouteilles de soda réutilisées, offrant une expérience de dégustation unique pour les amateurs de vin.
Une visite au Dezerter Bazaar n'est pas simplement une sortie shopping ; c'est un voyage sensoriel rempli de vues, de sons et d'arômes captivants. Le marché est un havre pour les photographes de rue, capturant le rythme frénétique et les couleurs vives de la vie du marché.
Que vous soyez un amateur de bonne nourriture à la recherche de produits frais et authentiques, un défenseur du mouvement slow food, ou un voyageur désireux de vivre une expérience géorgienne authentique, le Dezerter Bazaar est une destination incontournable à Tbilissi. De la dégustation de fruits de saison à l'observation du processus unique de cuisson du pain géorgien, en passant par le fait de devenir un visiteur assidu, le Dezerter Bazaar vous attend avec sa riche diversité culinaire et culturelle.
