Винодельческий регион Карти

Регион вина Карти, одна из пяти основных винодельческих зон Грузии, представляет собой увлекательное сочетание истории и современного виноделия. Хотя он затенен своим восточным соседом Кахетией, развивающаяся винная сцена Карти отмечена смесью традиционных грузинских и международных сортов винограда, производителями, ориентированными на качество, и богатой историей, уходящей корнями в древность. Эта статья углубляется в уникальные характеристики региона, включая его сорта винограда, субрегионы и развивающуюся винную культуру.

Картли, известный в классические времена как Иберия, долгое время был значимым игроком в грузинской истории. Современный регион Картли, получивший свое название от древнего племени картов, играет ключевую роль в этнической и политической консолидации грузин. Его площадь составляет 21,333 км² и является домом для разнообразных сортов винограда и развивающихся винодельческих практик, которые были под влиянием как древних традиций, так и недавнего международного опыта.

Винодельческая индустрия здесь пережила замечательную трансформацию, особенно в таких районах, как Болниси. Этот регион, изначально основанный швабскими иммигрантами, эволюционировал от своих корней виноделия, поддерживаемых царской Россией, к современному центру с новыми правилами PDO и акцентом на качество.

Виноградники Картли гордятся широким выбором винограда, от известных Саперави и Ркацители до менее известных местных сортов, таких как Чинури и Шавкапито. Регион также экспериментирует с международными сортами, такими как Алиготе и Шардоне. Сочетание европейских методов и традиционных грузинских техник способствует созданию разнообразного портфолио вин, включая классические вина в европейском стиле и уникальные грузинские предложения.

Картли делится на три основных региона: Квемо-Картли, Мцхета-Мтианети и Шида-Картли, каждый из которых имеет свои климатические условия и типы почвы. Виноградники, расположенные на высотах 450-700 метров, получают выгоду от разнообразного рельефа и речных бассейнов региона. Защищенные географические наименования (PDO) в этих субрегионах подчеркивают приверженность сохранению уникальных стилей вина и качества, характерных для каждой области.

Хотя Тбилиси, столица Грузии, расположенный в Картли, не имеет виноградников, он играет ключевую роль в винодельческой индустрии региона. Винодельни и винодельческие компании города значительно способствуют культуре вина региона, а виноградники разбросаны по окружающей местности. Уникальные географические и климатические условия Тбилиси дополнительно усиливают его роль в винной истории Картли.

Картли, регион, пропитанный историей и развивающимися винодельческими практиками, является неотъемлемой частью богатого винодельческого наследия Грузии. Его сочетание традиционного и современного виноделия, наряду с разнообразием сортов винограда и уникальными субрегионами, делает Картли значимым и увлекательным винодельческим регионом.