Standardy jakości wina gruzińskiego

Wino gruzińskie, wschodząca gwiazda na globalnym rynku wina, wykazuje niezwykłe standardy kontroli jakości. Niedawny raport Gruzińskiej Narodowej Agencji Wina podkreśla sukces w spełnianiu międzynarodowych standardów, zapewniając konkurencyjność gruzińskich win na światowej scenie. Dzięki zwiększonym eksportom i ulepszonym możliwościom laboratoryjnym, Gruzja utrzymuje swoją reputację jakości, stawiając czoła wyzwaniom w szybko rozwijającym się sektorze winiarskim. Artykuł ten zagłębia się w szczegóły tych środków kontrolnych i ich wpływ na przemysł winiarski w Gruzji.

Krajowa Agencja Wina Gruzji odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu jakości gruzińskich win. Przez sześć miesięcy w 2019 roku agencja przeprowadziła 72 inspekcje w fabrykach napojów alkoholowych, analizując 400 próbek. Imponująco, tylko 15 przypadków zakończyło się odmową certyfikacji, co podkreśla wysoki wskaźnik zgodności z normami jakości. Dodatkowo agencja skontrolowała 28 firm, degustując 1 000 próbek, i zidentyfikowała naruszenia w siedmiu firmach. Te rygorystyczne środki są dowodem zaangażowania Gruzji w utrzymanie wysokiej jakości produkcji wina.

Międzynarodowa społeczność, szczególnie Rosja, zauważyła rosnącą popularność gruzińskiego wina. W odpowiedzi na "wzmocnienie inspekcji" przez Rosję oraz wcześniejsze embarga, Gruzińska Krajowa Agencja Wina z pewnością stwierdziła, że jakość produkcji gruzińskiego wina jest bez zarzutu. To zaufanie poparte jest statystykami: 6% wzrost eksportu w pierwszej połowie 2019 roku, co stanowi 40,5 miliona butelek do 44 krajów, oraz 9% wzrost przychodów, osiągając ponad 98 milionów dolarów.

Od czerwca 2021 roku Gruzja podniosła swoje standardy kontroli jakości, angażując międzynarodowe firmy audytorskie "SGS" i "Bureau Veritas" do inspekcji certyfikowanych win eksportowych. Ta współpraca zaowocowała 166 inspekcjami i rygorystycznymi testami 324 próbek, zaledwie w 20 przypadkach doszło do cofnięcia certyfikacji. Dodatkowo, kontrole państwowe Krajowej Agencji Wina doprowadziły do przetestowania 700 próbek, zaledwie sześć naruszeń. Te kroki zapewniają przestrzeganie międzynarodowych standardów produkcji, wzmacniając konkurencyjność gruzińskiego wina.

Otar Shamugia, minister odpowiedzialny za ten sektor w Gruzji, podkreśla znaczenie wzmocnienia zdolności laboratoryjnych do kontroli jakości wina. Znaczące inwestycje poprawiły możliwości laboratorium winiarskiego, dostosowując je do międzynarodowych standardów. Laboratorium Winiarskie Irmy Chanturii odgrywa kluczową rolę, wyposażone w nowoczesną technologię do testowania winogron i produktów winogronowych. Partnerstwo tej placówki z austriacką firmą "Anton Paar" zapewnia wysoki poziom dokładności w analizie głównych cech wina, co pokazuje zaangażowanie Gruzji w utrzymanie doskonałej jakości wina.

Droga gruzińskiego wina do utrzymania i podnoszenia standardów jakości jest dowodem na zaangażowanie kraju w doskonałość w produkcji wina. Dzięki solidnym środkom kontroli jakości, zaawansowanym badaniom laboratoryjnym i skupieniu na spełnianiu międzynarodowych standardów, gruzińskie wino jest gotowe, aby kontynuować swój wzrost na globalnym rynku wina. To zaangażowanie w jakość nie tylko zabezpiecza pozycję Gruzji jako czołowego eksportera wina, ale także zaprasza miłośników wina i podróżników do odkrywania bogatego dziedzictwa winiarskiego tego dynamicznego kraju.