Esplora i sapori distintivi della cucina georgiana attraverso i suoi ingredienti autoctoni, ognuno simbolo del ricco patrimonio culinario del paese. Le noci georgiane, celebrate per la loro versatilità, aggiungono un gusto e una consistenza unici sia ai piatti salati che ai dessert. La farina di mais è una pietra miliare in molte ricette tradizionali, formando la base per il tanto amato Ghomi. Le melanzane, trasformate nelle cucine georgiane, sono essenziali in una varietà di piatti, da stufati sostanziosi a salse saporite. Scopri come l'aglio e il Matsoni, uno yogurt georgiano, infondono ai pasti profondità e acidità. Il miele georgiano e i melograni portano un perfetto equilibrio di dolcezza e acidità a una serie di piatti, mentre la vasta gamma di formaggi georgiani mette in mostra le profonde tradizioni casearie del paese. La nostra guida invita gli amanti del cibo e i viaggiatori a scoprire questi ingredienti essenziali che definiscono i sapori autentici della cucina georgiana.
